抗性淀粉/Resistant Starch

抗性淀粉/Resistant Starch

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  • 2025年07月16日
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    • 保质期

      1年

    • 库存

      1000

    • 供应商

      远慕生物

    • 规格

      BR

    中文名称:抗性淀粉/Resistant Starch
    英文名称:Resistant Starch 
    级别:BR 
    PH:4.5-6.5 
    总灰分:≤0.5% 
    性状:白色至类白色粉末,溶于氢氧/化钠等 
    用途:生化研究 
    保存:RT 

    抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉、难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。

    抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果,近年来开始受到爱美人士的青睐。

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