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2-8°
- 保质期:
1年
- 库存:
1000
- 供应商:
远慕生物
- 规格:
BR
中文名称:抗性淀粉/Resistant Starch
英文名称:Resistant Starch
级别:BR
PH:4.5-6.5
总灰分:≤0.5%
性状:白色至类白色粉末,溶于氢氧/化钠等
用途:生化研究
保存:RT
抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉、难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。
抗性淀粉存在于某些天然食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果,近年来开始受到爱美人士的青睐。
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抗性淀粉/Resistant Starch
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