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亦高生物
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M9625-25G

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文献和实验H3 CSCH2 CH2 CH( NH2 ) COOH,为含硫 a-氨基酸之一。是蛋白质的一种成分,卵白蛋白和酪蛋白中很多,天然得到的是 L-型。是必需氨基酸之一, L型 D型都有效。在生物体内先从 ATP接受腺苷基变成 S-腺苷酰甲硫氨酸(活性甲硫氨酸)再进行甲基转移。失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。或直接脱去甲硫醇和氨,而间接地经同型半胱氨酸分解成α -酮酸。甲硫氨酸的生物合成是从 O-乙酰同型丝氨酸等硫化物,或由半胱氨酸的逆途径生成同型半胱氨酸(至此
L-氨基酸氧化酶,存在于肾脏 肝脏 霉菌、蛇毒、细菌等中,为直接氧化 L-氨基酸的需氧性脱氢酶。 EC1. 4. 3. 2.如果不存在过氧化氢酶,则以 H2 O2 脱羧形成酮酸。 其辅酶是 FMN或 FAD。底物专一性广泛,能很好地氧化亮氨酸、甲硫氨酸等,但不作用于天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等。但是,鸟类肝脏的酶对碱性氨基酸具有专一性。不过,由于活性低,因此动物的酶对氨基酸代谢是否有意义尚属疑问。但对 L-α -羟酸的氧化活性
着(例如:β -丙氨酸,γ -氨基丁酸)。氨基酸是本世纪初由费歇尔等( E. Fisher etal.)阐明的。构成一般蛋白质的有 23种(半胱氨酸和胱氨酸另计),立体构型均属 L-型。这些氨基酸的简称详见“氨基酸合成”词目中。氨基酸根据氨基与羧基数分类为中性即一氨基一羧酸(如丙氨酸、亮氨酸等),酸性即一氨基二羧酸(如天冬氨酸、谷氨酸),碱性的即二氨基一羧酸(如赖氨酸)等。此外还把含有芳香环、羟基、巯基的氨基酸分别分类为芳香族氨基酸(如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸)、含羟基氨基酸(如丝氨酸、苏氨酸)、含硫
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