乳化剂 AEO-9

破乳

即乳剂破裂。乳剂中分散相液搞合并而出现油水分层，虽经振摇也不能恢复原来的分散状态称做被乳。造成破乳的物理因素有：加压、加热、通高电压、离心、吸附等；破乳的化学因素有：加入与乳化剂产生反应的药物（如钠皂乳化剂中加入钙盐）；添加相反类型的乳化剂而改变两相界面的性质或加入使两相都能溶解的溶媒等；微生物的繁殖也会造成破乳。  

脂肪乳在药物载体中的应用与发展

处方和工艺都比较成熟，其中乳化剂的选择是技术关键。传统的脂肪乳以蛋黄卵磷脂为乳化剂，具有良好的安全性，然而不同的蛋黄卵磷脂因制取工艺不同，在乳化性能上会有微小差异，尤其在包载药物时这种差异会被放大。为了解决载药脂肪乳的稳定性，有的学者尝试研究加入油酸、泊洛沙姆等作为辅助乳化剂。但是油酸的使用会增加产品的安全风险，而其他辅助乳化剂也都未能取得注射用辅料的资质，因此，目前来看，选择性能最优良的蛋黄卵磷脂解决问题是最佳的解决方法。 另外，还有部分学者通过改变脂肪乳微粒表面的理化状态，试图赋予脂肪

脂肪乳中的蛋黄卵磷脂

与其他微粒给药系统相比，脂肪乳具有许多优点：主要辅料植物油和蛋黄卵磷脂对人体无毒，安全性好；可使用现有非胃肠道营养用脂肪乳生产线进行工业化大生产；能耐受高压蒸汽灭菌；载药量比脂质体高。 脂肪乳粒径多在200-500nm之间，为亚微乳体系，药物溶解于油相，或处于磷脂壳膜层中。目前，已有包括脂溶性维生素在内的八个药物采用了脂肪乳载药技术。分别是丙泊酚、依托咪酯、前列地尔、氟比洛芬、地西泮、棕榈酸地塞米松、丁酸氯维地平以及脂溶性维生素。 脂肪乳剂的基本处方和工艺都比较成熟，其中乳化剂