- ￥398
- 博尔森/BIOESN
- BES21128KB
- 中国
- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
50
- 英文名：
Wort Broth
- 供应商：
上海博尔森生物科技有限公司
- 保存条件：
RT
- 规格：
250g
WORT肉汤
长底物，磷酸盐作为缓冲剂，培养基pH偏酸性，非常适合培养苛养微生物，用于分离、培养和维护酵母菌和霉菌。 加入12ml过滤除菌10%乳酸（L），使pH降低至3.5，能够提高选择性，抑制绝大多数细菌生长。
Wort Agar（麦芽汁琼脂）是通用型真菌培养基，特别适合酵母菌培养和计数。麦芽汁琼脂被推荐在酿酒工业中用于区分啤酒酵母和野生型酵母。加入特定的染料，能够区分酵母与细菌菌落。Wort Agar属于低pH值的选择性培养基。
成分组成：（g/L）
使用说明：
1. 称取 Wort 肉汤 32.65 g，另取甘油 2.5 g 加蒸馏水至 1000 ml， 加热溶解后分装。
2. 121 ℃高压灭菌 15 min，备用。
3. Wort 琼脂称取 47.65 g，加蒸馏水至 1000 ml， 加热溶解后分装。
4. 121 ℃高压灭菌 15 min，冷却至 50 ℃，倒板备用。
5. 接种质控菌株，放置 20-25 ℃需氧培养 48-72 h。
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文献和实验Proteome analysis provides a way to identify proteins related to the quality traits of beer. A number of protein species in beer and wort have been identified by two-dimensional gel electrophoresis combined with enzyme digestion
成分 胰蛋白胨 20g 3号胆盐(或混合胆盐) 1.5g 乳糖 5g 磷酸氢二钾 4g 磷酸二氢钾 1.5g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL 制法 将上述成分混合，溶解后，分装有发酵倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，最终pH为6.9±0.2。
成分 蛋白陈 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL pH7.4 制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分装烧瓶，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。
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