魔芋胶(魔芋葡甘露聚糖)

葡聚糖合成酶 glucan synthase

-1， 3-键的成分增加。以鸟苷二磷酸葡萄糖（ GDPG）为基质时，可特异地生成β -1， 4-葡萄糖，但认为此酶与其说参与纤维素的合成，勿宁说是参与葡甘露聚糖的合成。已知有作为合成中间体的聚戊二烯磷酸衍生物。推测此酶局限于细胞膜，用电镜观察酵母菌的细胞膜，可看到细胞表面上有由特殊的粒子形成的块状结构，有人推测可能是葡聚糖合成酶。在植物细胞的原生质膜也观察到同样的粒子。产生的β -1， 4-葡聚糖结晶化形成微纤丝的过程，认为不需要酶的催化，详细情况还不清楚。暗示微管参与微纤丝排列的控制作用。  

生物分解塑料技术成为国家攻关重点

资源的依赖。专家认为，生物 分解塑料的地位应高于生物 汽油、生物 柴油等生物 质燃料。 　　据介绍，此次国家重点支持的全生物 分解塑料的产业化关键技术开发项目，将主要完成万吨级二氧化碳基塑料工业生产、万吨级聚乳酸工业生产、千吨级聚羟基烷酸酯的工业化、万吨级魔芋葡苷聚糖生产和应用、食品包装用生物 分解塑料的成型加工和应用、生物 分解塑料的医学评价及医用制品研发等六大关键技术的开发。 　　该项目的总体目标是：对不同耐温性能的二氧化碳基塑料、聚乳酸、聚羟基丁酸酯等三类典型生物

魔芋（Amorphophallus rivieri）

丰富，加工后可制成魔芋豆腐，也可作果酱、人造肉胶体、水果糖的配料；掺入面粉中制成面条、挂面及酿酒；入药有消肿、解毒功效；工业上用魔芋胶体作钻井液，可以加固井壁，提高工程质量，也可代淀粉作建筑涂料、纺织浆纱、丝绸印染及农药乳化剂。