请问纤维素酶和果胶酶如何过滤达到无菌？我用0.22um的滤膜过滤不了。

过滤的时候要在超净工作台中进行，细菌过滤器如果不是一次性无菌的话，还得杀菌。

发酵罐灭菌时先升高温度在30-50度间稍停留一会，继续升温完成灭菌，此过程中纤维素酶就已一定程度分解了基质

很难达到完全无菌，你可以更换滤膜多滤几次

过滤达到无菌？只能减小滤膜的尺寸。比细菌孔径小把细菌阻隔。