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        甲醛滴定法测定蛋白质水解度?

        user-title

        dxy_769w2o03

        图片描述求助:

        这个公式里的n0怎么知道呢?是用提供的n的计算公式吗?那如果是,里面氢氧化钠体积之差是什么样品和什么样品所消耗氢氧化钠的体积差呢?

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        3 个回答

        user-title

        huarenqiang5

        有帮助

        下面标注的有,n0是水解前每克蛋白游离的氨基酸毫摩尔数(mmol/g)。

        user-title

        dxy_769w2o03user-title

        那这no怎么计算呢呀?

        user-title

        土井挞克树

        有帮助

        是滴定前后的氢氧化钠差值,n就是计算后得到的

        user-title

        loveliufudan

        有帮助

        根据提供的公式,n0 是水解前每克蛋白游离的氨基毫摩尔数,可以通过以下公式计算得出:

        n0 = (V1 - V2) × C × V / V1

        其中,V1 是滴定样品所消耗的标准 NaOH 溶液体积,V2 是滴定蛋白原液所消耗的标准 NaOH 溶液体积,C 是 NaOH 标准溶液浓度,V 是酶解液的总体积,即样品和蒸馏水的总体积。

        在进行测定时,样品应当是水解后的蛋白质酶解液,滴定样品时是用 pH 调节至 8.2 的酶解液,滴定蛋白原液时是用相同的 pH 调节剂调节至相同 pH 值的液体。所以,氢氧化钠体积之差是样品酶解液与蛋白原液在相同 pH 值下消耗的标准 NaOH 溶液体积之差。

        user-title

        dxy_769w2o03user-title

        首先谢谢您的回答,但您的解释还是n怎么算,我想知道就是no应该怎么算呢呀?n0是水解前的蛋白质中氨基氮的毫摩尔数,那就是空白试验(蒸馏水)样品和蛋白质原液(未酶解的样品)所消耗氢氧化钠的体积差吗?

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