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天冬酰胺 asparagine

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   α -氨基酸的一种,即天冬氨酸的β -酰胺。最初是从天门冬属中发现的。广泛分布于植物界,甜菜根、发芽的豆类、马铃薯等含量高。 D-天冬酰胺可以从窄叶野豌豆中得到。天冬酰胺在生物体内,是从天冬氨酸、氨和 ATP由天冬酰胶合成酶( asparagi ne synthetase EC6 3 1 1.)合成的,似乎与谷氨酰胺一样参与氨基氮的贮存和供给。

 

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