• 我要登录|
  • 免费注册
    |
  • 我的丁香通
    • 企业机构:
    • 成为企业机构
    • 个人用户:
    • 个人中心
  • 移动端
    移动端
丁香通 logo丁香实验_LOGO
搜实验

    大家都在搜

      大家都在搜

        0 人通过求购买到了急需的产品
        免费发布求购
        发布求购
        点赞
        收藏
        wx-share
        分享

        从茶叶中提取咖啡因实验

        相关实验:从茶叶中提取咖啡因实验

        最新修订时间:

        原理

        咖啡因(或称咖啡碱)具有刺激心脏,兴奋大脑神经和利尿等作用。主要用作中枢神经兴奋药,也是复方阿司匹林(如APC)等药物的组分之一。制药工业多用合成方法制得咖啡因。

        咖啡因是弱碱性化合物,易溶于氯仿(12.5%)、水(2%)、乙醇(2%)及热苯(5%)等溶剂中,微溶于乙醚。含结晶水的咖啡因为白色针状结晶,味苦。在100℃时失去结晶水开始升华,120℃时升华相当显著,178℃以上升华加快,无水咖啡因的熔点为238℃。

        咖啡因是一种生物碱,它可被生物碱试剂(如鞣酸、碘的碘化钾试剂等)沉淀,也能被许多氧化剂(如双氧水等)氧化。

        茶叶中含有多种生物碱。其中咖啡因含量为1~5%(丹宁酸即鞣酸11~12%,色素、纤维素,蛋白质等约0.6%)。从茶叶中提取咖啡因是用适当溶 剂在索氏提取器(如图2-24 所示)中连续加热抽提,然后浓缩而得到粗咖啡因(其中含有其他生物碱和杂质)。再利用咖啡因易升华的性质进行升华提纯。本实验选用95%医用酒精为溶剂, 提取茶叶中的咖啡因。

        材料与仪器

        步骤

        一、咖啡因的提取

        1. 抽提

        称取茶叶8g,装入索氏提取器的滤纸筒内①,在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石,装好索氏提取器,接通冷凝水,加热,连续抽提1~1.5小时(提取液颜色很淡时即可停止抽取),待冷凝液刚刚虹吸下去时,立即停止加热,冷却。

        2. 回收乙醇

        装好蒸馏装置,水浴加热蒸馏,回收大部分乙醇(沸点78℃)。然后把残液(约15~20mL)倒入蒸发皿中,蒸馏瓶用很少量酒精洗涤,洗涤液合并于蒸发皿中,在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。

        3. 升华提纯

        在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰(CaO)粉②,搅拌均匀,在蒸气浴上蒸干。然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻(火焰不能太大,以防咖啡因升华),使水份全部除去③,冷却后,擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末,以免升华时污染产物。

        取一合适的玻璃漏斗,罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上(如图2-21所示),在石棉网(最好用砂浴)上继续小火加热,升华④。当滤纸上出现白色针状结晶时,适当控制火焰(尽可能使升华速度放慢,提高结晶的纯度),如发现有棕色烟雾时,停止加热。冷却(约5min)后小心地揭开漏斗和滤纸,仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体(白色、针状)用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中,残渣经拌和后,用较大火焰再继续加热升华一次(或两次)。合并各次升华收集咖啡因结晶,称重。产量通常在100mg左右,咖啡因的熔点为238℃。

        二、咖啡因的性质试验

        1. 在蒸发皿中放入咖啡因约0.05 g,加8~10 滴30 %的H2O2,再加5%的稀盐酸4~5滴,置水浴上加热蒸干,残渣显美丽的玫瑰红色。在残渣上滴加1滴浓氨水,颜色有何变化⑤?

        2. 取一支试管,加8 滴饱和咖啡因水溶液,滴加1滴0.5% KMnO4溶液和3滴5%Na2CO3溶液。摇动试管,放入沸水浴中加热,观察溶液的变化⑥。

        3. 取一支试管,加5滴咖啡因的饱和水溶液和3滴10%鞣酸溶液,观察出现的现象。

        4. 取一支试管,加1mL5%盐酸溶液和少许咖啡因固体,用力振摇,使其溶解为澄清溶液(如实在不溶,可取澄清液做试验),滴加12滴碘化汞钾溶液⑦。摇动试管注意观察溶液的变化。

        用自己提取的咖啡因,重复上述试验并进行比较。

        注意事项

        (1)滤纸筒既要紧贴器壁,又能方便取放。被提取物高度不能超过虹吸管,否则被提取物不能被溶剂充分浸泡,影响提取效果。被提取物亦不能漏出滤纸筒,以免堵塞虹吸管。

        (2)生石灰(CaO)粉起吸水和中和作用,以除去杂质。

        (3)如留有水分,将会在下一步升华开始时带来一些烟雾,污染器皿,影响产品纯度。

        (4)在萃取回流充分的情况下,升华操作是实验成败的关键,在升华过程中始终都要严格控制加热温度,温度太高,会使被烘焙物炭化,把一些有色物带出,使产品不纯。进行再升华时,加热温度也要严格控制,否则被烘物大量冒烟,导致产物不纯和损失。

        (5)咖啡因可被过氧化氢等氧化剂氧化,生成四甲基偶嘌呤(将其用水浴蒸干,呈玫瑰红色),后者与氨作用即成一紫色的紫脲酸铵。该反应是嘌呤类生物碱的特征反应。

        (6)咖啡因被氧化分解。

        (7)碘化汞钾试剂与生物碱(如咖啡因等)反应,生成分子复合物。

        来源:丁香实验

        ad image
        提问
        扫一扫
        丁香实验小程序二维码
        实验小助手
        丁香实验公众号二维码
        扫码领资料
        反馈
        TOP
        打开小程序