水产养殖 aquaculture， fish culture，pisciculture
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即水产生物的养殖。根据养殖的场所不同可分为池塘养殖、水场养殖、河川养殖、浅海养殖等。还可按照养殖的对象生物之不同，有鳗鲡养殖（养鳗）、珍珠养殖、海藻养殖等。以前养殖是一件困难的事，最近由于养殖技术的提高，以致养殖种类不断增加。水产养殖与在一定时期内的临时蓄养是有区别的。
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