水合度 hydrature
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为 H． Walter（ 1931）提出的表示植物细胞内水分出入的强度的概念。植物体液的蒸腾压（ P）与在同温下的溶媒（水）饱和蒸腾压（ P．）之比（ P／ P。），称为水合度。也可以用渗透压来代替。在这种情况下，渗透压是随着水合度的增大而变小。水合度保持一定的恒压植物，其渗透压是与生长场所的水分有关，即水生植物＜湿生植物＜陆地草本植物，渗透压都是随干旱程度而增大，而水合度则与此相反。
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