谷氨酸合成酶 glutamate synthase

　　亦称谷氨酰胺 -2-氧代（α酮）戊二酸氨基转移酶。缩写为 GOGAT。此酶可催化谷氨酰胺的胺基在 NAD（ P） H或还原型铁氧还蛋白的存在下，还原转移于α -酮戊二酸，生成 2分子谷氨酸：

　　L-谷氨酰氨 α -酮戊二酸 [2H]→ 2L-谷氨酸也可以说是以谷氨酰胺的胺基为氨供体还原α -酮戊二酸为谷氨酸的酶。是含 Fe及 S的黄素酶， EC1， 4， 1， 13（ NADPH）， 1， 4， 1， 14（ NADH）， 1， 4， 7， 1（含铁氧还素）。在原核生物、酵母菌及高等植物的非绿色组织中，为 NADPH特异的酶，而含铁氧还素则存在于叶绿体中，为含铁硫的黄素酶，

　　与谷氨酰胺合成酶及氨基转移酶偶联在活体合成α -氨基酸方面起作用。由 NH 生成氨基酸的活体合成主要是通过谷氨酸来实现的，但本途径为植物和细菌产生谷氨酸的主要途径。对细菌来说，氨的浓度高则此酶受抑制；谷氨酸脱氢酶参与谷氨酸的合成。