电泳 electrophoresis

　　带电物质，在其溶液中加上电场时，便向一方电极移动，这种现象称电泳。以高分子物质为对象的较多，但低分子离子在本质上也无差异。单位电场的移动速度称为电泳移动率，向阴极移动为正，逆向为负。高分子物质的移动率受电解质的离子的浓度、种类和测定温度等的影响。但如果这些条件固定，则移动率将为荷电量、分子的大小和形状所支配，因此电泳成为蛋白质等生物高分子的重要研究手段，在进行混合物分析、精制试剂的纯度的鉴定中是不可缺少的。电泳测定法的种类很多，但大致可以分为二种。一种是界面移动法，用 U型管状小室来观察所用溶液和溶媒之间界面的移动。另一种称为区带电泳法，在滤纸、纤维素粉、醋酸纤维素膜、淀粉胶、聚丙烯酰胺凝胶等支持物上加入样品溶液，以观测其移动。若用凝胶作为支持物时，则又会增加一种分子筛的效果，能显示出非常高的分离能力。