植物学技术

　　百合科，葱属。多年生草本。鳞茎圆柱状，外皮白色。稀为淡红色，不破裂。叶圆筒状、中空。花茎圆柱状、中空、中部以下膨大，向顶端渐狭，下部被叶鞘，总苞膜质，2裂。聚伞状伞形花序，多花，花柄基部无小苞片，花白色近卵形，先端渐尖。雄蕊6，花丝基部合生并与花被片贴生。子房倒卵形，花柱细长，伸出花被，蒴果，倒卵形、花、果期4～7月。原产于西伯利亚，我国各地均有栽培。为重要蔬菜和调味料。鳞茎和种子也可入药，具 ...

又称稷、糜子。去壳后叫黄米。单子叶植物，禾本科。一年生草本。秆直立，单生或少数丛生。叶条状披针形。圆锥花序开展或较紧密；小穗含2小花，其中1朵不孕，成熟时，内外稃坚硬，平滑，有光泽。颖果。生育期短，喜温暖，不耐霜，抗旱力极强。我国在西北、华北栽培甚广。主要有3种类型：黍型即黍子，圆锥花序较密，主轴弯生，穗的分枝向一侧倾斜。黍稷型，即糜子，圆锥花序密，主穗直立，穗分枝密集直立。稷型即稷，圆锥花序较疏 ...

　　通称谷子。去壳后叫小米。单子叶植物，禾本科。一年生草本，分蘖。叶鞘无毛，叶舌短而厚，具纤毛，叶片条状披针形，柱状圆锥花序，小穗簇生于缩短的分枝上，基部有刚毛状不育小枝1～3条。颖果。子实卵圆形，黄白色。喜温暖、耐旱、适应性强。原产我国。以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多，谷粒主要供食用，也可酿酒，秆、叶为良好饲料。 ...

　　禾本科，高粱属。1年生草本。秆实心，中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米，厚而窄，被蜡粉，平滑，中脉呈白色。圆锥花序，穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形，微扁，质粘或不粘。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广，以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食；帚用高粱的穗可制扫帚；嫩叶及幼苗 ...

　　单子叶植物，禾本科，禾亚科，一年生草本，秆直立，中空有节，具分蘖。叶舌膜质，披针形，幼时有明显的叶耳；叶片条状披针形。圆锥花序疏松；小穗含3小花，下方2小花退化；颖强烈退化。两性小花外稃常具细毛，有芒或无芒；内稃3脉，雄蕊6枚，颖果。性喜温湿，对土壤适应性强。为我国栽培历史最悠久的作物之一。根据近年发现的浙江河姆渡新石器遗址中，有籼稻存在，证明我国至少在6000～7000年前，就已开始种植水稻 ...

又称稗、稗子。单子叶植物。禾本科。一年生草本。秆直立或基部斜生，分蘖。叶鞘无毛，缺叶舌和叶耳，叶片条状披针形，上面粗糙。圆锥花序直立或下垂，呈不规则塔形，分枝可再分小枝，小穗密集于穗轴的一侧，有硬刺毛，第一外稃有一粗芒。颖果小，椭圆形，平滑光亮，先端具小尖头。

　　俗称谷莠子。单子叶植物，禾本科。1年生草本。叶片条状披针形。圆锥花序密集成圆柱状，形似狗尾。小穗2至数枚成簇生于缩短的分枝上。花期夏季，野生荒地。分布世界各地，我国南北都有。为田间常见的杂草。可作饲料。 ...

　　禾本科，芦苇属。多年生水生或湿生的高大禾草。地下具粗壮的匍匐根状茎。秆高1～3米，节下通常具白粉。叶鞘圆筒形，叶舌有毛，叶片广披针形，排列成两行。夏秋开花，圆锥花序，顶生，疏散，长10～40厘米，稍下垂，小穗含4～7朵花。生长于池沼、河岸、河溪边多水地区，常形成苇塘。广布于全国温带地区，为保土固堤植物。苇秆可作造纸和人造丝、人造棉原料，也供编织席、帘等用；嫩时含大量蛋白质和糖分，为优良饲料；嫩 ...

　　俗称“马蹄”。莎草科，荸荠属。多年生水生草本。具匍匐细长的根状茎，其顶端生球茎，即可供食用的荸荠，扁圆形，表面平滑，老熟后呈深粟色或枣红色，有环节3～5圈，并有短喙状的顶芽及侧芽。地上茎丛生，直立，圆柱状，浓绿色，有节。叶片完全退化，只在秆的基部有2～3个叶鞘，近膜质，绿黄色、紫红色、褐色。穗状花序，花褐色。性喜温暖湿润，不耐寒。以地下球茎繁殖，春夏间育苗栽植或直播，冬季采收。原产印度，我国江 ...

　　天南星科，芋属。多年生草本，作1年生栽培。地下有肉质球茎，含丰富淀粉。叶基生，2～3片或更多，叶柄长于叶片，绿色或紫色，叶片卵形，盾状着生。花序柄常单生，短于叶柄。肉穗花序，佛焰苞长短不一，管部绿色，边缘内卷，淡黄色或绿白色。花单性，黄绿色，雄花密生于花序上部，下部为雌花，其上有一段不孕部分。温带地区甚少开花。性喜高温湿润，用球茎繁殖。原产于东南亚的热带地区，我国南方栽培较多，品种和类型甚多。 ...

　　单子叶植物，禾本科，竹亚科植物的统称。多年生，具木质化的地下茎，秆木质化，有明显的节，节间常中空。主秆叶（称秆箨即笋壳）与普通叶明显不同，秆箨的叶片（称箨片）通常缩小而无明显的中脉；普通叶片具短柄，且与叶鞘相连处成一关节，易从叶鞘断落，花不常开。我国多产于长江流域以南各省。竹种类很多，用途颇广。秆可作各种建筑用材，竹蔑可编织各种用具。有的种类叶片可作船蓬或斗笠等防雨用具；还有一些种类可为庭园的 ...

　　姜科，姜属。多年生草本。作1年生栽培。须根不发达，根状茎肥厚，扁平，呈不规则的块状；灰白或黄色，具芳香和辛辣味。地上茎高60～70厘米。叶披针形，排成两列、无叶柄，叶舌膜质。穗状花序，花下有淡绿色或边缘淡黄色的苞片层层包围。花冠黄绿色，能育雄蕊1枚，另有退化雄蕊连合成的唇瓣，紫色，散布白斑点。在温带通常不开花，喜阴湿温暖、忌干旱、霜冻。蔬菜用姜适宜栽在壤土或粘土。原产印尼，我国中、南部普遍栽培 ...

　　又名金松。松科。落叶乔木。小枝有长枝与生长缓慢的距状短枝。叶线形，在长枝上散生，在短枝上15～30针簇生，辐射平展，秋后呈金黄色，脱落。雌雄同株。雄球花数个簇生于短枝顶端，雌球花单生短枝顶端，苞鳞大于珠鳞，珠鳞腹面有2胚珠。球果直立，卵球形，种鳞木质，熟后脱落，种子具翅。分布于江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖南、湖北和四川东南部。适生于温暖多雨，土壤深厚肥沃，排水良好，酸性土壤的山区。喜光，在 ...

　　松科。常绿乔木。枝有长枝与生长缓慢极度萎缩的距状短枝，当年生枝后期生长慢，初密生短毛，后变无毛，具微隆起的叶枕。叶线形，多少镰状弯曲，螺旋状排列，长4～5厘米，边缘微反卷，在短枝上密集，近轮状簇生，下面有2条苍白色气孔带。雌雄同株。球果当年成熟，卵圆形，下垂。种鳞蚌壳状，近圆形，不脱落，腹面有2具翅种子；苞鳞短小。我国特有的“活化石”植物，现列为国家一级保护植物。产于广西龙胜、四川南川金佛山、 ...

　　泽泻科，慈菇属。多年生草本，具地下匍匐枝，枝端有球茎。叶基生，水上叶箭形，水下叶带形，叶柄长30～60厘米。花茎高20～80厘米，总状花序，花单性，雌雄同株。花多数，每3朵轮生于节上；雌花在下，白色，花梗长1～2厘米，萼状花被卵形，反卷。雄花白色，雄蕊多数。聚合瘦果，斜倒卵形，长3～3.5毫米，扁平，背腹均有翅。慈菇分布广，生于池塘或沟渠中。球茎为食品或强壮药。 ...

　　被子植物门、单子叶植物纲、水鳖科中的苦草属。我国南北均有分布。苦草属的植物均为沉水植物，具横走的匍匐茎，叶基生，叶片窄长带状。花单性，雌雄异株，雄花具卵形佛焰苞，其内有多个极小的雄花。每个雄花具萼片3枚，无花瓣，雄蕊1～3枚。雌花单生，生于管状的佛焰苞内，苞具长柄，将花挺出水面具3枚花被裂片，花柱3裂，每裂片又行2裂。果长圆柱形或3棱形，种子多数。我国已知有3种苦草，即亚洲苦草，其叶全缘；刺苦 ...

　　又称辽东赤松、短叶赤松。属裸子植物，松科。常绿乔木。叶针形，2针一束，长8～12厘米，较细柔，直径约1毫米（油松针叶直径1.5～2毫米），树脂管6～7个，边生，具宿存叶鞘。球果圆锥状卵形，长3～3.5毫米，种鳞薄，鳞盾平或微厚，鳞脐背生，通常有刺。种子长4～7毫米，有翅。分布于东北牡丹江流域至辽东半岛、山东东部和江苏东北部。木材供建筑、坑木及木纤维原料；树干割取树脂，供提取松香及松节油；种子含 ...

　　裸子植物，松科。常绿乔木。叶针形，2针一束，细柔，长12～20厘米，树脂管4～7个，边生，叶鞘宿存。球果卵圆形或圆锥状卵形，长4～7厘米，径2.5～4厘米，种鳞的鳞盾平或微肥厚，鳞脐无刺尖。种子长4～6毫米，具翅。分布于淮河流域和汉水流域以南，西至四川中部、贵州中部和云南东南部。喜温暖气候，喜光，能耐干旱瘠薄的红壤、石砾土、沙质土或生于石缝中，是荒山造林的先锋树种，常成纯林。树干为割取松脂，提 ...

　　属裸子植物松科。常绿乔木。叶针形，2针一束，基部具宿存叶鞘，长10～15厘米，粗硬，树脂管约10个，边生。常主称马尾松或赤松。球果卵圆形，长4～10厘米，常宿存树上6～7年之久，种鳞肥厚，鳞脐有刺。种子具翅。分布于辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃、青海和四川北部。极喜光，深根性，能耐干燥瘠薄土壤，也能耐冬季-25℃的低温。为华北、西北荒山及黄土高原重要造林树种；松树节、松针、松 ...

　　裸子植物，杉科。常绿大乔木，高达60米，胸径3米，枝平展，树冠广圆形。大树之叶钻形、腹背隆起，背脊和先端向内弯曲，长3～5毫米，两侧宽2～2.5毫米，四面均具气孔线，下面每边6～8条；幼树及萌生枝的叶为两侧扁的4棱钻形，微内弯，长2.2厘米。雌雄同株，雄球花簇生枝顶；雌球花单生枝端，直立，每一珠鳞具2胚珠，无苞鳞。球果卵圆形或长圆柱形，直立，长1～2厘米，种子具翅。我国特有树种，现列为国家二级 ...