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植物过氧化氢酶的简易鉴定实验
最新修订时间：
简介
过氧化氢酶属血红蛋白类，其组成中含有铁，能催化过氧化氢分解为水和分子氧。在此过程中，辅基中的铁原子进行氧化和还原的交替变化。
来源：丁香实验
操作方法
取新鲜马铃薯去皮，切成5mm见方的小块，分为两组，分别放在2支试管中，其中一组煮沸20分钟，然后分别加入5ml 3% H2O2溶液，观察有什么变化，并加以说明。 几分钟后，在未经煮沸的试管中，加10滴新鲜的邻苯二酚酒精溶液，观察有什么变化，并加以解释。
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