叶绿素皂化实验

实验分类：

植物学实验

最新修订时间：2022-02-10

简介

叶绿素是一种双羧酸的酯类物质，能与碱发生皂化反应而生成叶绿酸的碱性盐，形成盐后，叶绿素的亲水性大大加强，可溶于稀酒精中。

来源：丁香实验

操作方法

叶绿素皂化实验

一、材料与设备叶绿体色素提取液、试管、移液管、20％ KOH－甲醇溶液、苯二、实验步骤取3 ml 叶绿体色素提取液，（如提取液太浓，可先加少量酒精稀释）。加入1 ml 20%KOH－甲醇溶液，充分摇匀。放置片刻后，加入3 ml 苯，混合后，慢慢加入1 ml 蒸馏水，得到三层溶液，上层是苯溶液，其中溶有胡萝卜素及叶黄素；下层是酒精溶液，其中溶有已皂化的叶绿素a，b及少量叶黄素。试管底部