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文献和实验植物体进行生长和发育所不可缺少的元素。阿农(D.I.Arnon)和斯托特(P.R.Stout)曾提出三条衡量必需矿质元素的标准:缺乏某种元素,使植物在其生活史中不能完成其营养生长和生殖生长;表现的缺乏症状为某种元素所特有的,只有加入该种元素,症状才能消失;该元素必须在体内直接参与植物营养,而不是改善土壤中不合宜的微生物或化学的环境。按此标准,下列为所有高等植物的必需矿质元素:氮、磷、硫、钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯。再加上碳、氢、氧,植物必需元素共16种。有研
即无机盐类营养素。人类所需营养要素的一种成分。在人体中有数十种,根据含量高低分为常量元素(钙、磷、钾、钠、氯、镁等)和微量元素(铁、铜、锌、碘、硒等)。它们虽然含量不高,却起着极为重要的作用。如钙、磷、镁等是骨骼和牙齿的重要组成成分,并参与许多重要生理过程;而硫是某些蛋白质的组分;钾、钠、氯与蛋白质、水等共同维持体内各种组织的渗透压,并参与酸碱平衡,保持机体正常的、稳定的内环境;作为许多种酶、激素和维生素等重要生命物质的组成成分(并常与其生物活性密切相关),在新陈代谢
佚名 人体所需的营养素中包括部分无机盐。许多离子,主要是金属离子,在酶促反应过程中发挥作用;维护渗透压,主要为钠、钾、氯等;钙磷是骨骼的重要组成成分;此外,无机离子还参与信息传递,凝血过程等多种生理功能。 这些无机元素据人体中含量和需要量可分为常量元素和微量元素。体内含量较多(>5g),每天要量在100mg以上,如钙、磷、钾、钠、氯、镁等称为常量
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