北纳创联生态馆水硝酸盐还原菌

Bioresource Technology | 利用宏基因组，中山大学首次阐释微生物除磷的转化机制

/L 的净磷去除率。(a) SBR 的运行周期，(b) 各运行周期乙酸盐、硝酸盐和硫酸盐的进水和出水浓度，(c) 和 (d) DS-EBPR 系统中关键化合物和相关化合物的循环变化。图片来源：Water ResearchDS-EBPR 系统的生态模型分析发现 DS-EBPR 系统中 S 循环是主要的电子载体之一，硫酸盐还原菌 (SRB) 和硫化物氧化菌 (SOB) 通过复杂的代谢过程促进 C、N、P 和 S 的转化及去除。在厌氧条件下，乙酸盐的摄取、Poly-P 和糖原的水解与聚羟基烷

食品污染

剂。食品添加剂又可根据其用途的不同，分为发色剂、漂白剂、防腐剂、抗氧化剂、助鲜剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂、膨松剂、保湿剂、食用色素以及为增加营养价值而添加的维生素及必需元素等等。目前食品添加剂已有近千种。 发色剂又叫呈色剂。为保持肉类的红色，即保持食物的鲜美外观，在加工时加入适量的化学物质，它与食品中的某些成分作用，使制品呈现良好的色泽。肉类腌制品中常用的发色剂是硝酸盐，它在细菌作用下能还原成亚硝酸盐，然后亚硝酸盐在一定的酸性条件下生成亚硝酸。一般宰后成熟的肉因含乳酸， pH 值约

细菌分解代谢

： 细菌分泌胞外酶，将菌体外的多糖分解成单糖（葡萄糖）后再吸收。各种细菌将多糖分解为单糖，进而转化为丙酮酸，这一过程是一致的。丙酮酸的利用，需氧菌和厌氧菌则不相同。需氧菌将丙酮酸经三羧酸循环彻底分解成CO2和水。厌氧菌则发酵丙酮酸，产生各种酸类（如甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、琥珀酸等）、醛类（如乙醛）、醇类（如乙醇、乙酸甲基甲醇、异丙醇、丁醇等）、酮类（如丙酮）。不同细菌具有不同的酶，对糖类的分解能力和代谢产物也不同，借此可以鉴别细菌。 3.细菌对其他物质的分解： 细菌除能分解糖