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葡萄糖氧化酶,9001-37-0,G7141-10KU

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  • Sigma
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  • G7141-10KU
  • 2025年07月16日
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    • 供应商

      联硕生物

    • CAS号

      9001-37-0

    • 规格

      1瓶

    一般描述

    来自黑曲 霉的葡萄糖氧化酶是由 2 个相等的亚基组成的二聚体,每个亚基的分子量为 80kDa。每个亚基含有一个黄素腺嘌呤二核苷酸部分和一个铁。该酶是含有 ~16% 中性糖和 2% 氨基糖的糖蛋白。该酶还含有 3 个半胱氨酸残基和 8 个 N-连接糖基化的潜在位点。

    葡萄糖氧化酶能够以不同的速率氧化 D-己醛糖、单脱氧-D-葡萄糖和甲基-D-葡萄糖。

    葡萄糖氧化酶的最佳 pH 为 5.5,虽然它的活性范围很宽,pH 4-7葡萄糖氧化酶对β-D-葡萄糖具有特异性,KM为33-110mM。

    葡萄糖氧化酶不需要任何活化剂,但它被Ag+、Hg2+、Cu2+、醋酸苯汞和对-氯甲基苯甲酸酯抑制。它不受非金属 SH 试剂的抑制:N-乙基马来酰亚胺、碘 乙酸盐和碘 乙酰胺。

    葡萄糖氧化酶可用于酶法测定溶液中的 D-葡萄糖。由于葡萄糖氧化酶将β-D-葡萄糖氧化成D-葡糖酸内酯和过氧化氢,因此辣根过氧化物酶通常用作葡萄糖测定的偶联酶。尽管葡萄糖氧化酶对β-D-葡萄糖具有特异性,但是可以对D-葡萄糖溶液进行定量,因为当酶促反应消耗β-D-葡萄糖时,α-D-glucose葡萄糖将变为β-D-葡萄糖。
    葡萄糖氧化酶(GOX)是一种黄素蛋白,其质量范围约为130至175kDa。[1]一些真菌和昆虫能够生产GOX。[2]

    应用
    来自黑曲 霉的葡萄糖氧化酶已被用于:
    通过葡萄糖氧化酶(GO)法测量葡萄糖含量的(葡萄糖氧化酶)GO试剂[3]
    激活人肾癌细胞系以建立氧化应激模型[4]
    研究其在糊剂中对生物电极分析性能的影响[5]

    葡萄糖氧化酶广泛用于食品和制药工业,以及葡萄糖生物传感器的主要组分。

    生化/生理作用
    葡萄糖氧化酶(GOX)可将D-葡萄糖氧化为D-葡萄糖酸内酯和过氧化氢。过氧化氢是GOX的催化产物,可用作抗菌和抗真菌剂。[2]它是可安全用于多种工业应用,如焙烤、干蛋粉生产、葡萄酒生产、葡萄糖酸生产等。它具有电化学活性,因此在葡萄糖传感器和燃料电池应用中极为重要。[2]
    葡萄糖氧化酶催化β-d-葡萄糖氧化成 d-葡糖酸-β-内酯和过氧化氢,分子氧作为电子受体。

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