棕榈酸乙酯&Palmitic acid ethyl este

中文名	棕榈酸乙酯
英文名	Ethyl Palmitate
别名	棕榈酸乙酯 棕櫚酸乙酯 十六酸乙酯 軟脂酸乙酯 软脂酸乙酯 棕榈酸乙酯标准品 软脂酸乙酯,十六酸乙酯
英文别名	FEMA 2451 Palmitic aci Ethyl palmita Ethyl cetylate Ethyl Palmitate ETHYL PALMITATE Ethyl hexadecanoate ETHYL HEXADECANOATE ETHYL N-HEXADECANOATE Palmitic acid ethyl ester) HEXADECANOIC ACID ETHYL ESTER Ethyl palmitate, (Ethyl hexadecanoate
CAS	628-97-7
EINECS	211-064-6
化学式	C18H36O2
分子量	284.48
InChI	InChI=1/C18H36O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20-4-2/h3-17H2,1-2H3
密度	0.857 g/mL at 25 °C (lit.)
熔点	24-26 °C (lit.)
沸点	192-193 °C/10 mmHg (lit.)
闪点	>230°F
水溶性	IMMISCIBLE
蒸汽压	0.01Pa at 25℃
JECFA Number	39
溶解度	氯仿 (微溶)，乙酸乙酯 (微溶)
折射率	n20/D 1.440(lit.)
存储条件	2-8°C
外观	整洁
比重	0.857
颜色	Colourless to Off-White Low-Melting
BRN	1782663
物化性质	无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。沸点303℃，或192～193℃(1333Pa)，熔点24~26℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。天然品存在于杏、酸樱桃、葡萄柚汁、黑加仑、菠萝、红葡萄酒、苹果白兰地、黑面包、羊肉、大米等中。
MDL号	MFCD00008996

计算化学数据：

• 分子量：284.47724g/mol
• 化合物是否规范：True
• 疏水参数计算参考值（XLogP3-AA）：7.8
• 准确质量：284.271530387
• 同位素质量：284.271530387
• 复杂度：202
• 可旋转化学键数量：16
• 氢键供体数量：0
• 氢键受体计数：2
• 拓扑极表面积：26.3
• 重原子数量：20
• 确定原子立构中心数量：0
• 不确定原子立构中心数量：0
• 确定化学键立构中心数量：0
• 不确定化学键立构中心数量：0
• 同位素原子计数：0
• 共价键单元数量：1
• CACTVS Substructure Key Fingerprint：AAADcfB4MAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGgAAAAAACACggAICCAAABAAIAACQCAAAAAAAAAAAAAEAAAAAABIAAAACAAAEAAAAAAGIyKCAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA==

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