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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
RT
- 英文名:
Sucrose
- 库存:
999
- 供应商:
Biorigin
- CAS号:
57-50-1
- 规格:
500g
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文献和实验蔗糖磷酸化酶 sucrose phospholylase 催化蔗糖的磷酸分解的酶。EC.2.4. 1.7.蔗糖+Pi α-D-葡萄糖-1磷酸+果糖。在添加蔗糖的培养基上生长发育的细菌的菌体中可以发现该酶(例如Pseudomonas saccharophila)。虽然,反应的平衡点有几个是偏向于右方,但在有捕捉Pi(无机磷酸)的试剂存在下,可偏向左方,即进行蔗糖的合成。该酶也催化葡糖基转化反应。 蔗糖+L-山梨糖 α-葡糖基-山梨糖+果糖蔗糖
Sucrose Fractionation of Castor Bean
Materials Castor beans Gradient former Sucrose solutions in 0.01 M EDTA, pH 7.5 33%, 44%, 50%, 57%, 60% (w/v) Grinding Medium 0.4 M sucrose 0.165 M Tris-HCl buffer, pH 7.5 0.01 M KCl
蔗糖 saccharose 亦称甜菜糖、α- D- 葡萄吡喃糖 - β -D- 果糖呋喃糖苷、或β -D- 果糖呋喃糖 - α -D- 葡糖吡喃糖苷。在具有光合成能力的所有植物中均可见到。工业上主要是用甘蔗、甜菜来生产。可由酵母进行非还原性发酵。在稀酸或蔗糖酶的作用下水解时可变成 D- 葡萄糖和 D- 果糖的等量混合物(比旋光度 [ α ] D = - 20 °),也就是说变成了转化糖。因为旋光性以右旋逆转为左旋,所以将此反应称为转化。蔗糖在肠粘膜细胞中的麦芽糖酶Ⅲ或Ⅳ的作用
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