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- 康朗生物
- KL-W-B503
- 国产/进口
- 2025年07月12日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 检测方法：
微量法
- 供应商：
上海康朗生物科技有限公司
- 规格：
100管/48样
试剂盒名称：蔗糖酶测试盒
规格：100管/48样
保存：2-8℃ 测试方法:微量法
应用领域：用于科学研究、教学、分析检测中。 用途：科研实验
测定意义：
蔗糖酶（EC 3.2.1.26）是碳水化合物消化吸收的关键酶之一，能够水解蔗糖变成相应的单糖而被机体吸收。
测定原理：
本试剂盒采用3.5－二硝基水杨酸法测定蔗糖酶催化产生的还原糖的含量，由此可得出蔗糖酶水解速度。其原理是3.5－二硝基水杨酸与还原糖共热被还原成棕红色的氨基化合物，在一定范围内还原糖的量和反应液的颜色深度成正比。此法操作简便、迅速、杂质干扰较小。
所需的仪器和用品：
可见分光光度计/酶标仪、沸水浴、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰和蒸馏水。
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文献和实验蔗糖酶 sucrase 将蔗糖水解成 D-果糖和 D-葡萄糖的β-D-果糖苷酶的一种，又称为转化酶（invertase）或蔗糖酶（saccharase） EC 3．2．1．26。除广泛分布于微生物、植物外，类似的活性也在动物的消化液中发现，从链孢霉提纯获得的酶除作用蔗糖外，还可作用具有β-呋喃果糖苷键的物质。例如棉子糖、水苏糖等的寡糖，尤其也能同样地作用具有作为糖苷配基的甲基等的烷基、苯基等丙烯基的配糖体。一般微生物的蔗糖酶也催化从蔗糖将β-果糖苷基转移到其他糖、醇、酚上的反应
一、实验目的 1. 学习固定化酵母细胞的方法。 2. 掌握蔗糖酶活力的检测方法。 二、实验原理 固相酶又称为固定化酶，是通过物理及化学的处理方法，使水溶性酶和固态的水不溶性支持物(或载体)相结合而制备的。通过酶的固定化可以将酶转变成不溶物同时仍保留酶的活力，在催化反应中具有诸多水溶性酶所不具备的优点。 常用的酶的固定化方法主要有： 1. 物理吸附法； 2.载体偶联法(键结合法)；
相关专题 一、目的 了解植物 组织中提取蔗糖酶的方法，掌握蔗糖酶活力测定的原理。 二、原理 本实验以Nelson 方法测定酶活力，其原理是：蔗糖酶可将非还原性的蔗糖水解为葡萄糖和果糖，而葡萄糖作为还原糖含有的自由醛基，在碱性溶液中将Cu 2+ 还原，还原糖本身被氧化成羟酸；砷钼酸试剂与氧化亚铜生成蓝色复合物（砷钼蓝），在510nm 波长下有正比于还原糖浓度的光密度，从而确定蔗糖酶的活力，该法测定的范围为25~200μg。 三、主要
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