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- 康朗生物
- KL-C-B628
- 国产/进口
- 2025年07月16日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
大量
- 检测方法：
滴定法
- 供应商：
上海康朗生物科技有限公司
- 规格：
20样
试剂盒名称：果胶酯酶测试盒/果胶甲酯酶测试盒
规格：20样
保存：2-8℃ 测试方法:滴定法
应用领域：用于科学研究、教学、分析检测中。 用途：科研实验
测定意义：
果胶酯酶属果胶酶系，催化水解果胶中甲氧基生成果胶酸，从而增加果胶在水中的溶解度，广泛存在于高等植物和可以降解细胞壁的细菌和真菌中，起内源调控植物细胞壁上及细胞之间果胶含量的作用，在食品工业中具有及其重要的作用和开发前景。
测定原理：
果胶酯酶催化水解果胶分子释放H+，是反应体系的的pH下降，用碱液保持体系的pH始终保持在7，通过碱消耗的量反映果胶酯酶的活性。
需自备的仪器和用品：
天平、研钵、常温离心机、自动电位滴定仪。
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文献和实验酸碱滴定法中发生的反应是酸碱中和反应。倒如： A （酸）和 B （碱）发生如下所示中和反应： aA ＋ bB → cC ＋ dD n A （ A 物质的物质的量）和 n B （ B 物质的物质的量）之间有下示关系： 若在酸碱滴定中，所用酸碱物质的量浓度以 c A ， c B 表示，消耗的体积用 V A 、 V B 表示，则： c A V
pectin pectylhydrase之常用名，亦称为果胶酶、果胶甲酯酶、果胶氧化酶。为催化果胶的甲氧酯水解产生果胶酸和甲醇反应的酶。 EC3· 1· 1· 11。除广泛分布于高等植物外，已知在霉菌、细菌中也存在。对脱酯反应的底物特异性尚不十分清楚。因此酶在高等植物中几乎仅作用于甲酯，所以有对此酶应使用果胶甲酯酶这一名称的意见。活性测定是以果胶为底物，对在一定条件下产生的羧基用碱定量；另也有通过对所产生的甲醇进行定量的方法。最适 pH为 8— 4，视酶源而异。一些阳离子特别是 Na
网络 第四节 配合滴定法 在化学分析中，常利用金属离子与某些配合剂生成配合物的反应来测定某成分的含量。利用配合反应滴定分析方法配合滴定法。能用于配合滴定的配合剂有很多种，其中最常用的是氨羧配合剂，而氨羧配合剂中以EDTA应用最广。 一、EDTA配合沆定的基本原理 （一）EDTA配合滴定的基本原理
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