乙酸丁香酚酯

碘乙酸 iodoacetic acid

　　CH2 ICOOH，亦称一碘醋酸。熔点 82— 83℃。具有按下列方式与带有 SH基的物质结合的性质。   　　因此以 -SH为活性基的酶，例如醇脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、 3-磷酸甘油醛脱氢酶和象 CoA那样的作用与－ SH有关系的物质，可被碘乙酸特异地且不可逆地抑制。因此这一化合物对于发酵、糖酵解、肌肉收缩等也显示强抑制作用。  

蟾毒配基B（乙酸）酯 bufotalin

　　C26 H36 O6 ，蟾蜍（ Bufo vulgaris）皮肤腺中的一种毒素，溶剂化的结晶， 154℃下湿润，分解点 23℃，溶于乙醇和氯仿，作为蟾蜍主要毒素的蟾毒配基 B二酯（ bufotoxin，蟾毒配基 B酯的 C14-辛二酰精氨酸酯）的酯部分，在体内水解而生成蟾毒配基 B（乙酸）酯。  

胍基乙酸glycocyamine

  　　肌酸合成的中间物质。在生物体内由精氨酸的眯基与甘氨酸合成，进一步接受甲基转移生成肌酸。如果与稀盐酸长时间煮沸，或与浓硫酸温育，能定量地生成胍茎乙内酰胺。