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- 2025年07月16日
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- 技术资料
- 现货状态：
现货
- 执行标准：
企业标准
- 产品用途：
用作医药的原料和食品添加剂
- 曾用名：
丙同酸钙
- 供应商：
上海联陆实业公司
- 库存：
5T
- 英文名：
Calcium pyruvate
- 保质期：
24个月
丙同酸钙是丙同酸的钙盐。很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙同酸酸极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙同酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。
【功能】
丙同酸钙作为膳食补充剂，具有加速脂肪消耗、减轻体重、增强人体耐力、提高竞技成绩等功效；对心脏有特殊的保护作用，可增强心脏肌肉的效能，减少心脏病或心脏局部缺血造成的损伤；同时，丙同酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等显著效果。
丙同酸钙在中国还只能够进行化学合成，生产出来的都是工业原料级别的丙同酸钙，这样得到的丙同酸钙是消旋体（就是左旋丙同酸钙和右旋右旋丙同酸钙的一样多），而人体中只有左旋结构的丙同酸能被人体吸收。中国在医药、减肥方面所使用的丙同酸酸类产品，绝大部分需要从国外进口。日本在这方面的生产技术处于国际领先地位，能够通过生物发酵的方法生产出左旋结构的丙同酸产品。
丙同酸钙也是钙营养补充剂。虽然其含钙量不足20%，但进入人体内不像其他补钙产品酸根离子会增加肝肾负担，产生副影响，丙同酸根离子可以进入细胞参与有机物代谢既减肥又不影响蛋白质的贮存。
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文献和实验亦称三碳糖，是有 3个碳原子的单糖，即 C3 H6O3 。在生物体内糖酸解过程中，同时产生甘油醛 CH2 OH-CHOH-CHO（ glyceraldehyde）、二羟丙酮 CH2 OH-CO-CH2 OH（ dihydroxy acetone）的磷酸化型物质。
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