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- 浩翔生物
- 宝鸡
- HXBL-007
- 2025年07月13日
- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 现货状态：
咨询浩翔生物
- 英文名：
Bitter Melon Extract
- 库存：
大量
- 供应商：
宝鸡浩翔生物技术有限公司
- 曾用名：
苦瓜素，苦瓜甙
- 产品用途：
咨询浩翔生物
- 保质期：
24个月
- 执行标准：
CP2010
- 规格：
CP2010
植物来源：葫芦科苦瓜属一年生蔓生草本植物，苦瓜果实提取的。苦瓜原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。
产品外观：苦瓜提取物棕黄色精细粉末
含量及检测方法：10%苦瓜甙 10%苦瓜素UV
有效成分：主要有苦瓜素，其他有苦瓜子苷，高能清脂素，苦瓜多肽和瓜氨酸等氨基酸。
产品规格:1Kg/包，5Kg/包，25Kg/桶或根据客户要求包装
品质说明:信息内容介绍,图片参照来源网络仅供参考,具体以实物提取物检测结果为准!
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文献和实验葫芦科苦瓜属一年生攀援草本。又名凉瓜。幼嫩果实可供食用，因味苦得名。原产热带亚洲，广泛分布亚热带、热带及温带地区。中国明代初年列为救荒植物之一，当时尚未普遍栽培。至明代中后期才较多地为南方人所食用，至今仍以华南栽培较多。根系发达，茎蔓性，易生侧蔓,具卷须。叶掌状深裂,光滑无毛。花单性,雌雄同株,单生,花冠黄色。浆果,纺锤形、短圆锥形或长圆锥形，表面有光泽，并布满条状和瘤状突起。因果肉含一种糖苷而具苦味。一般果实色浓的品种苦味较重。每果含种子20～30粒。种子盾形，黄褐色，种皮较厚
工艺：苦瓜→清洗→切分、去子→切块→CaCl2溶液硬化→清水漂洗→热水漂烫→糖渍→沥糖→烘制脱水→冷却→包装。 产品特点：成品浅黄色，晶莹透亮，口感爽脆，具有苦瓜独特的清香苦味，后味甘、凉、苦。
选择瓜形长的苦瓜品种，待瓜条充分伸长长粗，果皮青绿色，种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器，一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长，可用手扮开，切忌用刀或金属器械切割，以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的体积以1∶1为佳。将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40-60天，当酒体有混浊感，瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。
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