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- 百奥莱博
- QN0518-ZVG
- 北京
- 2025年07月16日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存：
453
- 英文名：
α-Amylase from Aspergillus oryzae
- 保质期：
长期
- 供应商：
北京百奥莱博科技有限公司
- 保存条件：
-20℃
- 规格：
250g
特别提示：包括α-淀粉酶在内，本公司的所有产品仅可用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途！
产品名称：α-淀粉酶
英文名称：α-Amylase from Aspergillus oryzae
产品货号：QN0518
产品规格：250g
本品能在较高温度条件下迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷键，将淀粉分子从内部任意切断成长短不一的短键糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉浆的粘度迅速下降。液化时间延长，还会产生少量的葡萄糖和麦芽糖。
别名：高峰淀粉酶;高温淀粉酶;耐热α-淀粉酶;淀粉糖化酶;他卡淀粉酶糖化素
CAS号：9001-19-8
来源：米曲霉
酶活：40000u/g
有效PH范围：5.5～8.0
zuì适PH范围：6.0～6.5
温度范围：zuì适作用温度在90℃以上，95～97℃液化迅速，100℃仍保持相当的活力，在喷射液化时，瞬间温度可达105～110℃。
钙离子要求：本品对Ca2+要求不高，在50～70ppm Ca2+已足够
性状：黄褐色或类白色粉末
储存条件：RT
酶活定义：在70℃，PH6.0条件下，1分钟液化1mg可溶性淀粉成为糊精所需要的酶量，即为1个酶活力单位。
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