石蕊

石蕊（Cladonia）

地衣门、石蕊科中的石蕊属。种类多。地衣体壳状至鳞片状，并从地衣体上长出空心的果柄，不分枝或具多分枝。子囊盘生果柄顶端，子囊盘网衣型，子囊孢子单胞型，无色，椭圆形。土生或生于腐木或岩石表土上。广布于全国各地。石蕊在医药和化学试剂方面，有重要价值。有些种类可提取抗菌素，如雀石蕊、软石蕊、红头石蕊、粉杆红石蕊、粉杯红石蕊等；有些种类可提取石蕊试剂，如石蕊、鳞片石蕊、杯腋石蕊、喇叭石蕊等。  

石蕊属（Cladonia）

　　 地衣门，子囊衣纲，石蕊科。植物体两形。初生地衣体壳状或鳞片状，水平扩展，宿存或早期消失。次生地衣体（又称果柄、假果柄或子器柄）从初生地衣体上长出，直立，单一或分枝，呈圆柱状，中空，表面粗糙。顶端常膨大为喇叭状，称柱杯或杯。共生藻类为共球藻。子囊盘（又称子器）顶生或着生在杯的边缘。呈红色或暗褐色。分布广泛。常大片丛生在高山荒漠、苔原及极地的岩石表面或冰雪中。极耐干旱和寒冷。寒地动物驯鹿等秋冬两季的重要饲料“驯鹿苔”，主要为石蕊属中的石蕊（ C.rangiferi-na）和雀

细菌生化试验——石蕊牛奶试验

一、试验原理石蕊既是 pH 指示剂，又是氧化还原指示剂，在酸性溶液（pH 4.5）呈红色，在碱性（pH 8.3）呈蓝色，培养基本色应为紫蓝色（pH 6.8）。石蕊又可被某些细菌还原成无色母体。牛奶含有乳糖和三种主要蛋白质，即酪蛋白、乳蛋白和乳球蛋白。引起牛奶凝固主要是细菌含有凝乳酶，它可使酪蛋白转化成副酪蛋白，或因乳糖发酵产生大量酸使酪蛋白沉淀所致。有些细菌产生脂酶，可分解牛奶中的脂肪，形成黄色透明液体。有些细菌具有酪蛋白水解酶，可催化酪蛋白水解，最终转化成透明液体的酪蛋白原沉淀物，这个过程