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- 2025年07月16日
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文献和实验罗汉果（Siraitia grosvenorii，Momordicagrosvenorii）
又名光果木鳖。葫芦科。多年生攀援草本。根肥大，块状。卷须分枝。叶互生，卵形或卵状心形，边缘微波状，有小齿。花单性，雌雄异株；雄花序总状，花黄色，雄蕊5，两两基部结合，1枚分离，花药S形折曲；雌花单生或2～5集生总梗顶端，子房长圆形，密生黄褐色绒毛，柱头3。瓠果球形或长圆形，长6～11厘米，径4～8厘米，被黄褐色茸毛，果皮较薄，干后易脆；种子多数，淡黄色。产于广西、贵州、湖南南部、广东和江西。以广西栽培最多。果实入药，味甘甜，甜度比蔗糖高 150倍，有润肺、祛痰、消渴之效
又称光果木鳖。双子叶植物，葫芦科。多年生草质藤本。根块状。茎无毛。卷须分两叉与叶对生，叶卵形或长卵形。花单性，淡黄色、微带红色。雌雄异株。雄花序总状，苞片极小，萼裂片披针形，花冠裂片卵状矩圆形，外面两枚稍大，基部有黄色腺体，雄蕊3枚，雌花单生，在花梗近中部生一小型苞片。子房下位，瓠果，平滑，被柔毛。生于较阴湿的山地。产于我国广西、广东、江西、贵州等地。广西有大量栽培。主要用压条繁殖。果味甜，甜度比蔗糖高 150倍，可作饮料。药用，能清肺润肠。
罗汉果为我国特有的药用植物，属葫芦科苦瓜属。是我国特有的保健药材，由于它的果实、种子、叶有清热凉血、润肺止咳及润肠通便之功效，在治疗肺病、慢性气管炎、咽喉炎、便秘等多方面都有很好的疗效，深受人们的喜爱。罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C 100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。利用植物组织培养法进行天然甜味剂的生产和开发，具有十分广阔的前景。罗汉果苷是罗汉果中最主要的有效成分，由于罗汉果苷结构中的糖
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