L-Isoleucine L-异亮氨酸

异亮氨酸是二十种基本氨基酸的其中一种，而且几乎在所有蛋白质的结构里都存在着。其化学组成和亮氨酸完全一样，但排列有点不同，因此导致了有不同的性质。营养学上，异亮氨酸是人类的必需氨基酸。异亮氨酸是属于疏水性氨基酸。其三字母简写为ILE，一字母简写则为I。 异亮氨酸有两个对掌中心，所以有四种立体异构物和两个L-异亮氨酸的非对映体。但无论如何，自然所存在的异亮氨酸只有一种类型，即L-异亮氨酸。 异亮氨酸的丰富来源有：蛋、鸡、猪肉、羊肉、豆、大豆、白干酪、牛奶、腰果、谷物。

CAS：73-32-5
中文别名：(2S,3S)-2-氨基-3-甲基戊酸;異亮氨酸;L-2-氨基-3-甲基戊酸;L-异闪白氨基;L-异白氨酸;
英文别名：ILE;H-ILE-OH;(2S,3S)-2-Amino-3-methylpentanoicacid;N-methyl Ile;Z-(s,S)-isoleucine;L-Isoleusine;H-L-ILE-OH;L-Ile (2S,3S);L-Isoleucine;(2S,3S)-Ile;(S)-isoleucin;L-Isoieucine;H-lle-OH;Isoleucin;L(+)-Isoleucin;
分子式：C6H13NO2
分子量：131.173
精确质量：131.095
Psa：63.32
Logp：1.1447

MDL号：MFCD00004268
EINECS号：207-139-8

外观与性状：无气味的白色固体
密度：1.035 g/cm3
沸点：225.8ºCat 760 mmHg
熔点：168-170ºC
闪点：90.3ºC
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store at RT.