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- 经科
- 中国
- JKRF1282
- 2025年07月10日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件：
常温避光保存
- 保质期：
2年
- 英文名：
Steviolbioside
- 库存：
大量现货供应
- 供应商：
上海经科化学科技有限公司
- CAS号：
41093-60-1
- 规格：
20mg
中文名：甜菊双糖苷
英文名：Steviolbioside
分子式：C32H50O13
分子量：642.739
CAS号：41093-60-1
干燥失重：≤ 2%
植物来源：甜菊
用途：本品仅用于实验室科研含量测定。
分析方法: HPLC-DAD or/and HPLC-ELSD
鉴定方法: 质谱（Mass）, 核磁（NMR）
包装：棕色小玻璃瓶，标准包装10mg,20mg,50mg,100mg,或根据客户要求提供相应包装
贮 存：密封避光-20℃保存 。
注意事项：本品应在低温干燥保存，特殊产品要在氮气下保存，长时间保存不当含量会有所降低。
有效期：2年
质量承诺：本公司产品质量问题，我们全权负责退货换货。
可以满足克级以上大量需求，详情请咨询
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文献和实验棕色小玻璃瓶，标准包装10mg,20mg,50mg,100mg,或根据客户要求提供相应包装
叶。 甜菊叶含糖苷14％左右，晒干粉碎后即可作甜味剂；枝梗含糖苷约7％。甜菊糖苷含有6种单体物质，目前已提取出双萜配糖体菊糖苷，甜度为蔗糖的300倍。双萜醇糖苷和瑞包糖苷A，甜度最高，约为蔗糖的450倍,其他还有瑞包糖苷B、甘草苷A和甘草苷B。1千克甜菊叶可提取甜菊糖苷结晶60多克。干叶经热酒精处理和乙醚沉析,可获得20～26％蛋黄色粗提物,再经精制后为无色结晶体。由于热量只有白砂糖的,1/300。南美洲一些国家用干叶泡茶，清甜适口,有轻微的甘草味,可供糖尿病、心脏病和高血
甜菊具有高甜度，低热量的特点，没有糖精的副作用，对治疗糖尿病、肥胖症、高血压等慢性病有较好的疗效，能促进新陈代谢，抑制胃酸过多，对预防小儿龋齿也有一定甜菊酸梅汤 甜菊具有高甜度，低热量的特点，没有糖精的副作用，对治疗糖尿病、肥胖症、高血压等慢性病有较好的疗效，能促进新陈代谢，抑制胃酸过多，对预防小儿龋齿也有一定效果。 制作方法 1. 选料：甜菊酸梅汤的主要原料有甜菊、糖、乌梅等。备料时要准确，原料应符合卫生质量要求。 2. 投料前预蒸45分钟
糖液：糖液温度应在50℃为宜，目的是为了封罐后利于灭菌时升温快，缩短灭菌的升温时间。灌糖液大致要满，顶隙度约10毫米，然后，应迅速盖上罐盖，并放置输送带运至封罐机封罐。苹果类罐头的开罐糖水浓度12～16％，根据这一要求，应取中间值配制糖液。配制糖液时，应根据果实的含糖量而确定，果实含糖高，糖液的浓度应低；相反，果实含糖低，糖液的浓度就高。配制糖液的浓度确定后，就可确定甜菊糖的使用量。浙江省温州市甜菊糖食品厂出产的“甜菊糖”的甜度为白糖的180倍。甜菊糖取代部分白糖，并和白糖混合使用，风味较佳
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