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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 库存:
大量
- 英文名:
Alginic acid sodium salt
- CAS号:
9005-38-3
- 保质期:
2年
- 供应商:
瓦兰生物
- 保存条件:
常温
- 规格:
100G
性质
| Related Categories | 3D Printing Materials for Research and Development, Alginate, Anionic Surfactants,Carbohydrates, Carbohydrates and Starches, 更多... |
| form | powder |
| viscosity | 15-25 cP, 1 % in H2O |
产品描述
包装
100, 250, 500 g in poly bottle
Application
Alginic acid sodium is used:
• in combination with chitosan, to fabricate a biodegradable porous scaffold for bone tissue engineering.[1]
• to study the characteristics of a modified amphiphilic alginate derivative[2]
• to the study the impact of alginate on the rate of lipid digestion by employing an in vitrodigestion model[3]
• in the preparation of alginate hydrogels[4]
• as encapsulating agents of microparticles of β-galactosidae[5]
General description
Alginic acid sodium is a gelling and nontoxic anionic polysaccharide. The carboxylic acid groups on the alginic acid chain, renders it insoluble in water.However, converting alginic acid to its sodium form, enables it to solubilize in water easily.[6]
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造成食品腐败的原因很多,有物理的、化学的及生物的等,其中主要原因是细菌分解和氧化。保存食品可采用干制、(盐或糖)腌制、罐存或冰冻冷存、真空冷冻和化学防腐等。 微生物引起食物变质是它们分泌毒素的结果。在食品保存期间能够阻止微生物繁殖的防腐剂都是有效的。抗微生物防腐剂广泛用于各种食物,我国目前允许使用并订有国家标准的有两种:苯甲酸及其钠盐;山梨酸及其钾盐。 1 )苯甲酸及其钠盐。苯甲酸又名安息香酸,防腐效果好,对人体无害。苯甲酸在水中的溶解度小,故多使用其钠盐
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