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- Sigma
- L1754-10G
- Sigma L1754
- 2025年07月06日
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- 详细信息
- 技术资料
- 英文名：
Lipase
- CAS号：
9001-62-1
- 供应商：
L1754-10G
- 规格：
10g
Lipase脂肪酶，皱褶假丝酵母
L1754
脂肪酶 来源于皱褶假丝酵母
Type VII, ≥700 unit/mg solid
别名:
三酰基甘油脂肪酶, 三酰基甘油酰基水解酶
类型
Type VII
形式
lyophilized
specific activity
≥700 unit/mg solid
储存温度
2-8°C
一般描述
Lipases are found in pancreatic secretions. This class of enzymes contains α and β hydrolase folds. Candida rugosa produces multiple lipase isoenzymes that have 80% sequence homology.
应用
脂肪酶可在大量水性和非水性介质溶剂之中使用，因此已已应用于有机合成等应用。
Lipase from Candida rugosa has been used:
- to synthesize dextran fatty acid esters
- to study the effect of lipase on conjugated linoleic acid (CLA1 and CLA2) production in the presence of sunflower oil and castor oil
- to prepare pH-imprinted enzyme for lipase-catalyzed transesterification of dextran T-40 with vinyl decanoate
脂肪酶在工业上用于手性化合物的拆分和生物柴油的酯交换生产。
包装
5, 10, 25, 100 g in poly bottle
生化/生理作用
甘油三酯 、甘油二酯和甘油单酯已被水解（按照降低的速率排序）。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
Lipases are biocatalysts useful for biotransformation reactions. It possesses broad substrate tolerance and is highly stereo- and regioselective. Lipases mediate lipid transport. Elevated levels of serum lipase are observed in pancreatitis. Lipases are the preferred catalysts for long-chain fatty acids.
单位定义
在pH 7.2，37 °C条件下，一个单位的酶在1小时内可从甘油三酯中水解1.0微当量的脂肪酸。（这相当于在30分钟内约10微升的CO2。）
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