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- 2025年07月13日
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上海一基
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文献和实验H3 CNHCH2 COOH。又称甲基甘氨酸。在生物体内是胆碱循环途径的一环。通过甲基转移反应或与四氢叶酸有关的反应，从二甲基甘氨酸生成，进一步可变成甘氨酸，此脱甲基反应有黄素酶和四氢叶酸参于并形成 C1 活性单位。
是以分子氧氧化酚成为邻苯二酚，进而再氧化成 O-苯醌的酶。 EC1． 14． 18． 1。亦称为单酚单氧酶，是氧酶的一种。氧分子的 1原子氧结合在苯环上，另 1原子使邻苯二酚氧化生成水，形成苯醌。所谓的 O-邻苯酚氧化酶，酚酶（ phenolase），酪氨酸酶（ tyrosinase）、多酚氧化酶都是相同的物质，是针对作用的不同侧面命名的。在马铃薯块茎、菌类的子实体、苹果等植物及动物的黑素细胞等组织中广泛存在。是铜蛋白质，含有 1价铜，分子量 3.4万。可被 CO和 CN
从特异青霉（Penicillium notatum）等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化 D-葡萄糖 O2 D-葡糖酸（的δ -内酯） H2 O2 的反应。 EC1． 1． 3． 4．特异青霉（ P． notatum）的酶以其显有抗菌性而引入注意。因此，也有葡糖氧化酶（ notatin）的称呼，现已清楚，抗菌性是由于反应生成的 H2 O2 具灭菌作用。提纯物含有 2分子的 FAD，作为电子受体，除 O2 外，也能与 2， 6，二氯酚、靛酚反应。该酶对葡萄糖具有特异性。米氏
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