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【什么是沙门氏菌】对沙门氏菌的了解有多少?
沙门氏菌属肠杆菌科,革兰氏阴性肠道杆菌,已发现1800种以上。除可感染人外,还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,人畜感染后可呈无症状带菌状态,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病态或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌,故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品,可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。
Salmonella Enterobacteriaceae, Gram-negative Enterobacteriaceae, wurden mehr als 1800 Arten entdeckt. Zusätzlich zur Infektion von Menschen kann es viele Tiere einschließlich Säugetiere, Vögel, Reptilien, Fische, Amphibien und Insekten infizieren. Salmonellose stellt eine der wichtigsten Zoonosen in der öffentlichen Gesundheit dar. Menschen und Tiere können nach der Infektion asymptomatische Träger präsentieren, sie können sich auch als klinisch tödliche Krankheiten präsentieren, die die Morbidität oder Mortalität verschlimmern oder Tiere reduzieren können. Reproduktive Produktivität. Salmonella wurde 1885 in der Prävalenz von Cholera aus Salmonella choleraesuis isoliert und als Salmonella bezeichnet. Einige Salmonella-Stämme sind ausschließlich für den Menschen pathogen, und manche verursachen nur Krankheiten bei Tieren, verursachen aber auch Krankheiten bei Menschen und Tieren. Salmonellen-Krankheit bezieht sich auf den Oberbegriff für Menschen, Tiere und wilde Tiere, die durch verschiedene Arten von Salmonellen verursacht werden. Menschen, die mit Salmonellen infiziert sind oder Träger von fäkalen Kontaminationen sind, kontaminieren Lebensmittel und verursachen eine Lebensmittelvergiftung. Laut Statistik ist Lebensmittelvergiftung durch Salmonella die häufigste Form der bakteriellen Lebensmittelvergiftung in verschiedenen Ländern der Welt. In meinem Heimatgebiet sind Salmonellen am wichtigsten.
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