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上海禾午生物科技有限公司
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50T
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文献和实验相关专题一、原理 苯丙氨酸解氨酶（phenylalanineammonialyase，PAL）催化苯丙氨酸的脱氨反应，使NH3释放出来形成反式肉桂酸。此酶的在植物 体内次生物质（如木质素等）代谢中起重要作用。根据其产物，反式肉桂酸在290nm处吸光度的变化可以测定该酶的活性。 二、材料、仪器设备 及试剂 （一）材料：马铃薯块茎 （二）仪器设备：1. 紫外分光光度计 ；2. 离心机；3. 研钵；4. 吸滤瓶；5. 红光装置；6. 打孔器。 （三）试剂
苯丙氨酸羟化酶 phenylalanine hydroxylase
也称苯丙氨酸 -4-单加氧酶，是一种由苯丙氨酸形成的酪氨酸加氧酶。 EC1． 14． 16． 1需要蝶啶作为辅酶，广泛存在于生物中，在动物是存在于肝脏内。在反应过程中，必须与第二二氢蝶啶的还原反应相偶联地进行。反应是特异的，但色氨酸在某种程度上也有 苯丙氨酸 O2 四氢蝶啶 酩氨酸 二氢蝶啶 H2 O 二氢蝶啶 NADPH＋ H 四氢蝶啶 NADP 作用，四氢蝶啶在某种程度上可用蝶啶代替。苯丙酮酸尿症是由于缺乏此酶引起
L-苯丙氨酸解氨酶L－phenylalanin ammo－nialyase
缩写 PAL。是催化直接脱掉 L-苯丙氨酸上的氨而生成反式桂皮酸的酶。 EC． 4． 3． 1． 5。是 1961年 J． Koukol， E． Conn在大麦中发现的。存在于高等植物、酵母、菌类的可溶性部分。推测分子量为 30万。这是一个可把苯丙氨酸用于酚类化合物合成的酶。在很多情况下，其反应成为酚类化合物合成的有步骤的速率阶段。在组织中的活性可随外界因素而发生显著变化，用光照，病伤害，植物激素处理等会使活性显著增加。另外有时还受光敏色素所支配。在多数情况下，在组织中活性
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