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- 江蓝纯
- P103845
- 2025年07月13日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
两年
- 英文名：
Potassium sorbate
- 库存：
99
- 供应商：
江蓝纯
- CAS号：
24634-61-5
属性
| 密度 | 1.3610 |
| 熔点 | >270°C |
| 存贮条件 | 密封阴凉干燥保存。 |
描述
| 产品介绍 | 无气味或稍有气味。在空气中不稳定，会被氧化而变色。20℃时溶解度：水58.2%，醇6.5%，丙二醇5.8%，醚0.1%。半数致死量（小鼠，经口）5860mg/kg。有刺激性。 |
| 别名 | 2,4-己二烯酸钾;(E,E)-2,4-己二烯酸钾盐;2,4-Hexadienoic acid potassium salt;Sorbic acid potassium salt;Potassium 2,4-Hexadienoate |
| 应用 | Sorbic acid and its potassium salt is commonly employed as food preservative in wide range of foodstuffs, such as cheese, pickles, sauces and wines. |
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