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- 江蓝纯
- O108686
- 2025年07月10日
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- 详细信息
- 询价记录
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
两年
- 英文名：
Olive oil
- 库存：
99
- 供应商：
江蓝纯
- CAS号：
8001-25-0
属性
| 敏感性 | 空气敏感，光敏感 |
| 折光率 | 1.466-1.468 |
| 密度 | 0.9200 |
| 存贮条件 | 储存温度2-8°C |
描述
| 产品介绍 | 属不干性植物油。微有特殊气味。对光和空气敏感。5-10℃开始变浑，低于0℃能形成粒状或块状。露置空气中酸败。能与醚、氯仿和二硫化碳混溶，微溶于乙醇，不溶于水 |
| 别名 | 洋橄榄油;OLIVAE OLEUM |
| 生化机理 | The health benefits of olive oil result from its higher proportion of monounsaturated fats, as well as its antioxidant constituents: hydroxytyrosol, oleuropein and oleocanthal. |
| 应用 | An oil extracted from the olives (Olea europaea). |
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- 作者
- 内容
- 询问日期
文献和实验问：现在我用的南京建成的试剂盒来测脂肪酶，可是结果可以说是乱七八糟，一点也不稳定，这个问题也咨询过几位师兄，也有类似情况发生。不知道各位战友有没有碰到过这种情况？可有解决办法或者其他的测定方法？能否传授一下小弟？不胜感激！ 答：我也用过南京建成的试剂盒，结果和你一样，看来试剂盒测脂肪酶还很不成熟。你可用常规方法（聚乙烯醇橄榄油乳化法），方法简单可靠，到处都能查到此方法。 答：乙烯醇的办法我试过，用国产试剂效果还是不好。建议用sigma的橄榄油，不过价格很贵。 实验方法如下：Lipase
与橄榄油比为2：1 ，还有你的缓冲液的PH值，50度是不是太高了点，有没有用破乳剂呀？答：我们这也是做脂肪酶的，我们做过乳化液要现配。破乳剂就是用10ML30%的氯化钠，你可以试试。还有就是反应的最适PH，你也可以做几个不同的温度、PH看看。
问：向大家请教脂肪酶活力的测定方法、仪器、试剂。多谢指教！答：可以考虑采用 橄 榄 油乳化液法测定脂肪酶的活力，具体步骤如下：取100 ml,三角瓶4个，每瓶加人5 mL磷酸缓冲液（pH= 7.5 , 0.02 5mol/1）和4m l，聚乙烯醇橄榄油乳化液，置于37 C水浴中保温5 min，然后在两个瓶中各加人1 MI.酶液。从加人酶液开始精确计算时间，继续保温10 min，取出后立即加入95%乙醇5 ml,，以停止酶作用，再加酚酞指示剂3滴，用0.0 5m ol/I，的氢氧化钠滴定至溶液呈
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