酸性木聚糖酶试剂盒

多聚糖醛酸半纤维素 polyuronide hemicellu－lose

　　 半纤维素中含有糖醛酸残基的酸性多糖称多聚糖醛酸半纤维素。主要的物质是侧链上带有D-葡萄糖醛酸的阿拉伯木聚糖，多是葡萄糖醛酸的第4位羟基甲醚化了的化合物。阿拉伯（-4－O-甲基葡萄糖醛酸）木聚糖广泛存在于禾本科植物、阔叶树、针叶树的细胞壁中。  

酶制剂（食品添加剂）

酶制剂的主要来源。根据各种酶的性质和使用意义常将酶制剂分为六种类型： ①氧化还原酶 ②转移酶 ③水解酶 ④裂解醇 ⑤异构酶⑥合成酶 我国规定允许使用的酶制剂有：木瓜蛋白酶、固定化葡萄糖异构酶制剂、α-淀粉酶制剂、糖化酶制剂、精制果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、α—乙酰乳酸脱羧酶、真菌淀粉酶、纤维素酶、纤维二糖酶、转移葡萄糖苷酶、乳糖酶、谷氨酰胺转移酶、磷酸酯酶、脂肪酶、β－淀粉酶、菊酯酶、溶血磷脂酶，共21种。 目录

离子交换法从酶解液中提取阿魏酸

酸在细胞壁多糖结构中的特殊位置 ，我们采用双酶法降解胞壁多糖，在得到阿魏酸的同时还获得高产量的阿拉伯木聚糖。但是酶解液是一个复杂的混合体系，从中分离出阿魏酸产品比较困难。目前，阿魏酸的提取方法主要是用有机溶剂萃取法。我们依据阿魏酸“酸沉碱溶”、易溶于醇类等有机溶剂的特性，选用阴离子交换树脂对阿魏酸进行提取。离子交换法具有产品纯度高，能耗低，提取过程无相变，操作简单，成本低廉等优点，但该方法还存在多种影响因素对交换过程的影响程度较为模糊的缺陷。作者以麦麸酶法降解液为研究对象确定了最佳的离子交换法提取