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2-8度
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10年
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sigma
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瓶
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sigma
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57-50-1
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名称 货号 规格 单价
sigma全线产品
sigma全部产品
sigma标准品
sigma成套试剂
sigma-Fluka标准品
Sigma-Aldrich 分析标准品
sigma RTC标准品
sigma Cerilliant 标准品
D2650-100ML DMSO Sigma
31149-10G-F 鱼精DNA Sigma
E7023-500ML 乙醇 Sigma
50531-10G 甘草酸铵 Sigma
L5750-500G SDS Sigma
S4641-25g 柠檬酸三钠 Sigma
G9268-100G 玻璃珠 Sigma
S5390-1KG 蔗糖
A1296-500G 琼脂 Sigma
A1049-100MG 脱落酸 Sigma
M8250-25G MES Sigma
M4125-100G D-甘露糖醇 Sigma
C7902-500G 氯化钙二水 Sigma
P3911-500G KCl Sigma
M9272-500G 氯化镁 Sigma
M6250-100ML Sigma
81242-1KG PEG4000 Sigma
A1933-25G BSA Sigma
C6288-100G 微晶纤维素 Sigma
B2629-50g 甜菜碱 Sigma
I7378-5G 吲哚美辛 Sigma
146072-100G 亚甲基双丙烯酰胺 Sigma
T2885-5G TMB Sigma
L4158-100G 乙酸锂 Sigma
C1184-5KU 纤维素酶 Sigma
D9515-1G 崩溃酶 Sigma
T7505-25G 四甲基氢氧化铵 Sigma
75688-50G 草酸 Sigma
B8026-5g 溴酚蓝 Sigma
A9251-5G 腺苷 Sigma
P5405-250g KCl Sigma
P1379-500ML 吐温20 Sigma
V1255-1G D-缬氨酸 Sigma
77627-25G PVPP Sigma
PVP40-50G PVPP Sigma
G8270-100G D-(+)-葡萄糖 Sigma
C7902-500G 氯化钙二水 Sigma
M4125-500G D-甘露糖醇 Sigma
82100-500ML 正丙胺 Sigma
O0625-25G 油红O Sigma
D4551-250ML N,N-二甲基 Sigma
I5386-1G IBA Sigma
M4125-500G D-甘露糖醇 Sigma
G8270-100G D-(+)-葡萄糖 Sigma
M8410-500ML 矿物油 Sigma
L5750-500G SDS Sigma
D5879-100ML DMSO Sigma
R2625-50mg 维生素A Sigma
G6378-100UN 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 Sigma
M4125-100G D-甘露糖醇 Sigma
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文献和实验蔗糖 saccharose 亦称甜菜糖、α- D- 葡萄吡喃糖 - β -D- 果糖呋喃糖苷、或β -D- 果糖呋喃糖 - α -D- 葡糖吡喃糖苷。在具有光合成能力的所有植物中均可见到。工业上主要是用甘蔗、甜菜来生产。可由酵母进行非还原性发酵。在稀酸或蔗糖酶的作用下水解时可变成 D- 葡萄糖和 D- 果糖的等量混合物(比旋光度 [ α ] D = - 20 °),也就是说变成了转化糖。因为旋光性以右旋逆转为左旋,所以将此反应称为转化。蔗糖在肠粘膜细胞中的麦芽糖酶Ⅲ或Ⅳ的作用
砂糖是一种应用广泛的甜味料。含砂糖的植物不少,用作制糖原料的主要是甘蔗和甜菜。甘蔗产于热带、亚热带,其茎中含糖量为10~20%。甜菜在寒冷地区栽培,其根中含糖量亦为10~20%。世界上砂糖的产量约65%来自甘蔗,只有约35%取自甜菜,所以砂糖也称蔗糖。 此外,在加拿大将野生的、含有糖的枫树液(含糖量约2%),浓缩成糖汁制成枫树糖,用以制作烤饼。而在热带、温带地区,有将含有糖的椰子树液(含糖量约10%)浓缩制成椰子糖,也有将含有糖的高粱茎(含糖量为10~18%)作为原料,制成
蔗糖酶 sucrase 将蔗糖水解成 D-果糖和 D-葡萄糖的β-D-果糖苷酶的一种,又称为转化酶(invertase)或蔗糖酶(saccharase) EC 3.2.1.26。除广泛分布于微生物、植物外,类似的活性也在动物的消化液中发现,从链孢霉提纯获得的酶除作用蔗糖外,还可作用具有β-呋喃果糖苷键的物质。例如棉子糖、水苏糖等的寡糖,尤其也能同样地作用具有作为糖苷配基的甲基等的烷基、苯基等丙烯基的配糖体。一般微生物的蔗糖酶也催化从蔗糖将β-果糖苷基转移到其他糖、醇、酚上的反应
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