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文献和实验亦称为胆碱磷酸,是动物细胞中卵磷酯生物合成的中间体。通过动物,酵母中的胆碱激酶从胆碱和 ATP生成磷酸胆碱和 ADP。其 Mg盐可用于治疗肝胆液分泌障碍。与 CTP一起,由磷酸胆碱胞嘧啶苷转移酶的作用生成 CDP胆碱。
是以分子氧氧化酚成为邻苯二酚,进而再氧化成 O-苯醌的酶。 EC1. 14. 18. 1。亦称为单酚单氧酶,是氧酶的一种。氧分子的 1原子氧结合在苯环上,另 1原子使邻苯二酚氧化生成水,形成苯醌。所谓的 O-邻苯酚氧化酶,酚酶( phenolase),酪氨酸酶( tyrosinase)、多酚氧化酶都是相同的物质,是针对作用的不同侧面命名的。在马铃薯块茎、菌类的子实体、苹果等植物及动物的黑素细胞等组织中广泛存在。是铜蛋白质,含有 1价铜,分子量 3.4万。可被 CO和 CN
胆碱以游离的或磷酸酰胆碱、或乙酰胆碱的形态存在于动植物的组织中(特别是脑、胆汁、卵黄、种子)。能调节细胞膜的渗透压,并作为一种抗脂肪肝因子而归于维生素 B复合体中。后者的作用并不是通过具有甲基的胆碱的供给,而是基于胆碱直接形成磷脂而参于脂肪代谢的调节中去。缺乏胆碱会引起肝脏大量蓄积脂肪,并引起肾脏病变。胆碱可用于治疗因脂肪代谢异常而引起的脂肪肝、肝硬化、动脉粥样硬化和心脏病。
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