- ￥9400
- 赢特
- 广东省广州市
- PDM100N080
- 2025年07月05日
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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保质期：
12个月
- 英文名：
puffing rice powder
- 库存：
按订单生产
- 供应商：
广州赢特保健食品有限公司
- 批准文号：
无聊
- 曾用名：
大米膨化粉，熟大米粉
- 产品用途：
原辅料
- 执行标准：
Q/YTBJ 0002S
- 规格：
符合企标要求，1000公斤起订价
类别：大米粉
英文名称：puffing rice powder
产品编号：PDM100N080
性状：白色或浅白色粉末
特点：高度膨化、粉剂均匀、口感润滑、水溶性好、不含任何添加剂，具有天然香
可膨化产品：膨化大米粉、玉米粉、大豆粉、黑米粉、小米粉、糙米粉、薏米粉、苦荞麦粉、甜荞麦粉、燕麦粉、红豆粉、黑豆粉、绿豆粉、小麦胚芽粉、芝麻粉、白芝麻粉、红枣粉、白莲子粉、红莲子粉、核桃粉、枸杞粉、花生粉、白高粱粉、红高粱粉、红米粉、淮山/山药粉、小麦粉、红薯粉、香芋粉、茯苓粉、杏仁粉、紫菜粉、海带粉等等，以及以这些原料中的一种或几种搭配形式的混合粉。
用途：该产品在食品工业中为主要原辅料或改良剂。
应用范围：可广泛用于食品、保健品、乳制品、蛋白质粉、营养餐、全谷食品、谷物饮料、方便食品、烘焙食品、固体饮料、冲调食品、休闲食品、养生食品、营养膳食食品、婴幼儿食品、奶茶、饼干、调味食品、餐饮、面食、糕点、发酵等产品；
质量标准：Q/YTBJ 0002S
水分：≤7%
粗细度：40目、60目、80目、100目、120目以及超微粉，可定制生产
砷（以As计）：≤0.5 ppm
铅（以Pb计）：≤0.5 ppm
霉菌：≤50cfu/g
菌落总数：≤10000cfu/g
大肠菌群：≤40MPN/100g
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文献和实验相关实验
制法 将不含荧光物质的籼米挑去杂质和变质米粒，磨成粗粉，分装后121℃高压灭菌20min。 用途 霉菌产毒用。
剂，而膨胀剂在谷粒这种非成形物中又得不到如期的效果。 所谓谷物指大米、小麦、大麦、黑麦、蒸麦、薏米等谷粒或是以谷物粒为主要成份的颗粒成形物。首先谷物的α化处理是在添加糖类、糖醇类的前题下进行的、糖类、糖醇的添加使α化处理后的谷物膨化度显著上升，α化处理方法无论是煮沸或蒸煮(常压、加压)只要能使谷粒或谷物成形物在其颗粒形状下充分糊化至芯部即可。先调整即将进行α化谷物的水分。谷物因其品种不同水分含量范围也不同。一般水分约10～20%时，膨化效果较好。水分调整后，添加糖类或糖醇。糖类包括：蔗糖
半流质饮食 软饭 早餐 大米粥（大米 50 ） 大米粥（大米 50
膨化大米粉
￥9400
