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- 2025年07月15日
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- 文献和实验
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- 保存条件：
见标签
- 保质期：
2年
- 英文名：
Dextrin
- 库存：
大量
- 供应商：
齐一生物
- CAS号：
9004-53-9
- 规格：
500克
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文献和实验当淀粉受β -淀粉酶作用时，可分解得到麦芽糖含 61— 68％（理论值），以后生成的是不能分解的残留物。将这种残留物称为β -淀粉酶极限糊精。淀粉中的直链淀粉部分几乎能完全被β -淀粉酶分解，而支链淀粉则相当于淀粉中非分解残留物，这是由于β -淀粉酶仅能切断 1， 4葡糖苷键，而对具有 1， 6位葡糖苷键的分支没有作用，而在分支点前反应就终止了。同样的结果也可从糖原得到。另外在磷酸存在下，使磷酸化酶作用于支链淀粉、糖原，从其还原末端残基游离出 D-1磷酸葡萄糖，在分解进行到某种程度则会
问：看到有文献将β-环糊精交联后作柱材料，用于从水溶液中吸附α-淀粉酶，吸附上去后再用溶剂把α-淀粉酶洗下来，也有人在α-淀粉酶的水溶液中加入β-环糊精或羟丙化β-环糊精来提高α-淀粉酶的稳定性。疑问： β-环糊精与淀粉都是多糖（β-环糊精是7个葡萄糖围成的筒状结构），用β-环糊精作柱材料，不怕被淀粉酶水解吗？文献上的实验温度都是37度。 答：环糊精无半缩醛羟基，故无还原性，对酸稳定，普通淀粉酶难水解。
分析测试学报 JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS 1999年 第18卷 第1期 vol.18 No.1 1999 -------------------------------------------------------------------------------- β－环糊精聚合物玻璃SCOT柱的研制 罗春花 许鸿生 田文荣 摘 要 以环氧氯丙烷作交联剂合成了一种非水溶性的β－环糊精
技术资料暂无技术资料 索取技术资料
