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- 2025年07月12日
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赫澎（上海）生物
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文献和实验存在于线粒体中，是催化下列不可逆反应的酶。 EC6． 4． 1． 1．丙酮酸＋ CO2 ＋ ATP＋ H2 O→草酰乙酸＋ ADP＋ Pi，Δ Go ′＝ -0.5kcal．广泛存在于动物、霉菌和酵母中，但在植物体和大部分细菌中却不含此酶。在三羧酸循环中，它是供给草酰乙酸的主要补充反应。为一种变构酶，有乙酰 CoA时，其活性存在，同时含有生物素作为和 CO2 反应的酶的辅酶。分子量约 65万，有很多亚基。最适 pH为 4.8。
为烯醇型丙酮酸的磷酸酯，糖酵解系统中的产物之一。具有高能磷酸键。△ G°′ =-14.8kcal。是从 2-磷酸甘油酸，通过烯醇酶（ enolase）催化脱水反应而产生，通过丙酮酸激酶把磷酸基供给 ADP而生成 ATP，变成丙酮酸。
缩写式为 ATP：丙酮酸 -2-O-磷酸转移酶。在糖酵解系统里，它是催化形成第二个 ATP反应的酶。 EC2． 7． 1． 40。能以磷酸烯醇（ phosphoenolpyruv- ate）丙酮酸和 ADP生成丙酮酸和 ATP·Δ Go1 ＝ -7． 5kcal。除需要二价金属离子外（ Mg2 ＋ 和 Mn2 ＋ ）外，还需要一价金属离子（ K＋ ． Rb＋ ， Cs＋ ），在生理上起作用的大概是 K＋ 。分子量约 25万。
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