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- 详细信息
- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
干燥、避光、密闭、低温
- 保质期:
详见说明书
- 英文名:
Lactose
- 供应商:
上海远慕生物有限公司
- 规格:
20mg
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文献和实验邻硝基苯-β-吡喃半乳糖苷 O-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside
缩写为 ONPG。是广泛利用于β -半乳糖苷酶活力测定的底物。水解后可游离出邻硝基酚,由于邻硝基酚在碱性条件下呈黄色( 420毫微米光吸收),所以容易进行比色定量。另外利用这种性质,还可用于分离各种代谢调节突变株。
为二糖的一种。天然发现的是 4-O-β -D-半乳吡喃糖基 -D-葡萄吡喃糖。见于哺乳类的乳中。人乳含量 6.7%,牛乳 4.5%。在植物界连翘花的花粉中含有乳糖,作为制造乳酪的副产物可大量获得,β型比α型甜味强。可被乳糖酵母发酵。
支淀粉酶 amylopectin 除去淀粉中可溶性的直链淀粉后的难溶部分。曾称为α-直链淀粉,红直链淀粉(erythroamylose)。它与直链淀粉(20—25%)共同构成淀粉粒的主要成分,通常占75—80%。冷却时遇碘呈红褐色。在水中膨润,在热水中生成淀粉糊,它是D-吡喃葡萄糖以α-1,4键连结,均每24个有约1个末端葡萄糖残基的α-1,6-枝链出现,分子量约5万—100万的较大枝链分子。可被麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶切断α-1,4-键,水解释放出麦芽糖,但分解
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