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文献和实验促进血液凝固的脂溶性维生素， K是 Koagu-lation的缩写。也称抗出血性维生素。作为具此作用的物质已从天然物中分离出 K1 ， K2 ，以及合成出 K3 ， K4 ，它们都是萘醌的衍生物。维生素 K1 亦称为叶绿醌， C3 1 H46 O2 ，黄色油状。维生素 K2 亦称为金合欢醌或甲基萘醌 C41 H36 O2 。维生素 K3 就是 2-甲基 1， 4萘醌（ menadione），它是人工合成的代表性物质，有特殊臭味，作为维生素作用
Cell Metab：减肥的另外一种方式，限制脂肪细胞中的这种微量元素
导读 当前，肥胖和 2 型糖尿病已然成为全球公共健康问题，然而，关于两者的病因研究主要涉及遗传、环境和行为因素等，但目前仍然没有定论。其中，由于慢性热量过剩是肥胖和 2 型糖尿病发展的主要驱动因素之一，因此大多数研究主要关注膳食常量营养素，如脂肪和碳水化合物的类型或组成。然而，我们对微量营养素在其中的作用却了解甚少，特别是关于脂肪细胞内微量元素的正常稳态。 2021 年 6 月 24 日，来自美国德克萨斯大学西南医学中心的研究团队在 Cell Metabolism 发表了题为
。微量元素主要来自食物，动物性食物含量较高，种类也较植物性食物多。 微量元素在体内的作用是多种多样的，其主要通过形成结合蛋白、酶、激素和维生素等发挥作用。微量元素生理作用主要有以下方面：(1)参与构成酶活性中心或辅酶：人体内有一半以上的酶其活性部位含有微量元素。有些酶需要一种以上的微量元素才能发挥最大活性。有些金属离子构成酶的辅基。如细胞色素氧化酶中有Fe2＋，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH－Px)为含硒酶。(2)参与体内物质运输：如血红蛋白中Fe2＋参与O2的送输：碳酸酐酶含锌、参与CO2
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