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文献和实验明明是必须氨基酸，吃了却有害健康，喻德阳等 Cell 子刊揭示其中代谢机制
异亮氨酸与缬氨酸，更识别出了 FGF21 这样的关键调节因子。 也许，在不久的将来，我们就能够在市面上购买到低异亮氨酸与缬氨酸的健康食品。 本周推荐：三句话读懂一篇 CNS：为什么有人总是容易饿、吃得多；AI 发现 165 个新的癌基因...参考文献：1.Yu, D., et al, The adverse metabolic effects of branched-chain amino acids are mediated by isoleucine and valine. Cell
为带支链氨基酸之一。几乎所有的蛋白质都含 L-亮氨酸，玉米蛋白（ zein）（约 25%）、血红蛋白（约 29%），酪蛋白（约 9%）等都含有很多。此外也有以自然游离状态存在的。蛋白质中不含 D-亮氨酸，但多肽性抗菌素短杆菌肽、多粘菌素中作为组成成分含有 D-亮氨酸。是必需氨基酸之一。是酮原性氨基酸之一，在生物体内由于氨基转移、脱羧变成异戊酰 CoA，经过和脂肪酸类似的代谢过程固定二氧化碳后分解成乙酰乙酸和乙酰 CoA。在能进行生物合成亮氨酸
物质 2-偶氮 5-氧正亮氨酸（ DON）阻抑。在许多细胞中存在着基质特异性低的己糖激酶，从细胞外给与的 D-葡糖胺进入细胞内，在己糖激酶的作用下和 ATP反应，变成 6-磷酸 -D葡糖胺，进入正常的同化途径。
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