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文献和实验Membrane Protein Expression in Lactococcus lactis
function. Although the resolution of soluble protein structure has entered the high-throughput stage, only 100 high-resolution structures of membrane proteins have been described until now. Lactococcus lactis is a gram-positive lactic bacterium
菌属（ Streptococcus），是与人类关系密切的重要菌群，有些菌是人和温血动物的致病菌；有些是人体的正常菌群存在于口腔和肠道；有些是乳制品及植物发酵食品中的常用菌，常在食品工业中使用，如乳链球菌（ S． lactis）。少数为异型发酵，如肠膜状明串珠菌（ Leuconostocmesenteroides）是制药工业上生产右旋糖酐（即代血浆）的重要菌种，但也是制糖工业的一种害菌，常使糖汁发粘稠而无法加工。乳酸杆菌族，菌体杆状，单个或成链，有时成丝状、产生假分枝。根据其利用葡萄糖后的产物不同，分为同型发酵群和异型发酵群
(=Micrococcus varians) 变异库克菌（=变异微球菌） Koserella trabulsii 特氏科泽菌 Kytococcus sedentaruis 不动盖球菌 Lactobacillus acidophilus 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus fermentium 发酵乳杆菌 Lactobacillus jensenii 詹氏乳杆菌 Lactococcus garvieae 格氏乳球菌 Lactococcus lactis cremoris 乳酸乳球菌乳脂亚种
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