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- 上海信裕
- S104883
- 2025年07月12日
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- 文献和实验
- 技术资料
| 别名: | 甲酸钠 ;甲酸钠盐,蚁酸钠,二水甲酸钠 |
| CAS号: | 141-53-7 |
| 分子式: | CHNaO2 |
| 分子量: | 68.01 |
| EINECS编号: | 205-488-0 |
| MDL号: | MFCD00013101 |
|
| 介绍: | 溶于水和甘油，微溶于乙醇。不溶于。甲酸钠在高温下分解为草酸钠和氢，最后成碳酸钠。有轻微的甲酸气味，有吸水性。 |
| 用途: | 沉淀贵金属，在溶液中可形成三价金属的络离子。有缓冲作用，可以校正强矿酸的pH值至更高些。还是重金属的沉淀剂。 |
| 熔点: | 253℃ |
| 沸点: | 360℃ |
| 特定比重: | 1.919 |
| 贮存: | 密封干燥保存。 |
| 敏感性: | 对湿度敏感 |
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文献和实验相关专题 摘 要 采用紫外、荧光光谱的分析方法，研究了苯甲酸钠与小牛胸腺DNA的体外相互作用。实验结果没有发现苯甲酸钠和DNA之间存在能够明显影响两者各自的紫外光谱或荧光发射光谱性质的相互作用。表明在体外苯甲酸钠未对DNA的构象有明显的影响，也未对DNA中各种碱基有明显作用。 关键词 ：DNA 苯甲酸钠 紫外光谱 荧光光谱 Abstract Research on the in vitro
C6H5COONa 。苯甲酸钠为白色结晶，易溶于水和酒精。我国允许在酱油、酱菜、水果汁、果酱、琼脂软糖、汽水、蜜饯类、面酱类等食品中必要时使用。根据食品的种类不同，最大使用量为（ 0.2 ～ 1 ） g ／ kg 。 苯甲酸及其盐类属于酸性防腐剂，食品的 pH 值越低效果越好。苯甲酸及苯甲酸钠适用于 pH 在 4.5 ～ 5 以下， pH=3 时对细菌的抑制作用最强，对酵母和霉菌的抑制效果较弱。 苯甲酸不在人体内蓄积，全部从尿中排出。人体每日容许摄入量为 5mg ／ kg
原料：鲜山楂100千克、白砂糖65千克、苯甲酸钠100克、水35千克。 制法： 将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。 将砂糖加35千克水煮沸，边煮边滴入冷水，这时糖中的杂质上浮为泡沫，用勺子将泡沫杂质除去。 将山楂肉倒入已除杂的糖液中，静置
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