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- 文献和实验
- 技术资料
- 保存条件:
2-8℃
- 规格:
100mg
英文名称:11-DODECENOIC ACID
产品CAS号:65423-25-8
规格/纯度:≥98%
分子式:C12H22O2
分子量:198.3
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文献和实验CH3 ( CH2 ) 5 CH= CH( CH2 ) 9 COOH 动物脂肪中的反式 11-十八碳烯酸,可能是高度不饱和酸,经生物学的加氢(氢化)的结果而产生的。顺式— 11—十八碳烯酸,在动植物和微生物中可与油酸同被检验出来。可能是由棕榈油酸(十六碳烯酸)(顺式)的链延长的结果而生成的,分布比以前所想的要广。
2.89 0.86 另外,蛋黄磷脂和大豆磷脂配位的脂肪酸不同:在蛋黄磷脂中R1几乎是饱和脂肪酸,R2通常是不饱和脂肪酸,而大豆卵磷脂R1和R2是饱和酸和不饱和酸混合配位。蛋黄磷脂的脂肪酸组分大多为棕榈酸、油酸,其次为硬脂酸、亚油酸,并且还含有微量花生四烯酸和二十二碳六烯酸等近年来备受关注的多不饱和脂肪酸及奇数碳脂肪酸(如十七烷酸)等;大豆磷脂中亚油酸约占50%,几乎不含C20以上的脂肪酸。(三) 磷脂类型差异两者所含磷脂组分有异。与大豆磷脂相比,蛋黄
) 7 COOH 桐油酸(9,11,13-十八碳三烯酸) CH 3 (CH 2 ) 3 (CH=CH) 3 (CH 2 ) 7 COOH 花生四烯酸(5,8,11,14-二十碳四烯酸) CH 3 (CH2) 3 (CH 2 CH=CH) 4 (CH 2 ) 3 COOH 神经酸(15-二十四碳烯酸
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